怎么用普通面粉做蛋糕？(城市汇的回答,264赞)

蛋糕美味又营养，蓬松的口感很特别，在家怎么制作酸奶蛋糕，让孩子吃到膳食纤维。下面教你用一般的面粉来做蛋糕。

工具/材料

鸡蛋，面粉，玉米油，酸奶，玉米面，白糖，白芝麻。

操作方法

• 01

  准备好所有食材备用。

  
• 02

  将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。

  
• 03

  蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。

  
• 04

  将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用搅拌。

  
• 05

  拌匀后成下图状。

  
• 06

  蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖。

  
• 07

  将蛋液分三次混入面糊中，每次拌匀后再加入新蛋液。

  
• 08

  拌匀后如下图。

  
• 09

  将混合好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘，表面撒芝麻，放入烤箱中层，上下160度，烤制20分钟。

  
• 10

  烤好后蛋糕如下图，自然晒凉，倒扣在面板上撕掉锡纸。

  
• 11

  切好装盘即可。