前几天文章中发了一篇关于烙饼的，看到很多网友都很喜欢，评论里好多人咨询和面的问题，可能是我写的不够细致，今天就追加一篇专门写和面的文，照着做你们也能和出好的烙饼面，好了话不多说上菜谱。
原料：面粉（富强粉）、水（30度左右温水）
辅料：油
第一步：富强粉一斤加入盆中，旁边用一个量杯盛好温水，（一斤面加大概350克左右温水）慢慢加入盆中用手搅动面粉使之成团，边搅动边用手将盆边的面擦干净做到三光（盆光、面光、手光）
第二步：这时候往里加少许的油在用手将油揣进去，最后拿起面团在盆中摔打（面团里加入油和出的面烙饼更加酥脆，用力摔打面团它就会更加滋润好用）最后在常温下盖上保鲜膜醒发半小时再用即可
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