苹果是大家喜爱的水果之一，有“智慧果”、“记忆果”的美称。
苹果中含有大量糖类，早晨人们一般都处于饥饿的状态，吃苹果可以很好的补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值是很高的。
今天我就用苹果和黑芝麻，制作了一道很美味又营养的小饼，酸酸甜甜的用来当早餐很是合适，做法也是非常的简单。
食材准备：
苹果两个， 黑芝麻， 面粉， 糯米粉 ，白糖
步骤：
1、将苹果洗干净后，用削皮刀削去苹果皮。
2、用刀切成块，去掉苹果核，再把苹果切成片，最后切丁。或直接用擦子，擦成丝。
3、把切好的苹果放入容器中，加入面粉 ，糯米粉，白糖搅拌均匀， 用手揉成面团。（放糖的甜度，可以根据自己的口味添加， 也可以不加糖）
5、再把面团 揪成小剂子， 用手压成小圆形的饼状。
6、把压好的面饼 ，放入黑芝麻中 ，两面均匀的沾上， 再用手轻轻的按压， 避免芝麻掉落。
7、电饼档提前预热，表面刷一层油，放入苹果饼，煎至两面金黄， 一道清香松糯的苹果饼就做好了。也可以用平底锅一面煎至微黄后，再翻到另外一面。
苹果饼的注意事项：
①在切苹果时速度要快 ， 防止苹果氧化变黑。
②面粉和糯米粉的比例是1:2。
③在做饼的时候 不需要再加水， 因为苹果里面 的水分已经够了。
④再做成小饼的时候 ，手上可以抹一些油 ，或 抹上糯米粉防止粘手。
成品图
一道酸甜适口 ，特别美味的小点心就做好了 ，喜欢的朋友可以在家制作，用来当小零食也是很不错的呦！
