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20种常见素饺子馅有哪些?


木耳豆腐素饺子

材料:

豆腐,香菇,胡萝卜,木耳,盐、胡椒粉,植物油,香油

步骤:

1、洗干净豆腐

2、木耳泡发

3、香菇 胡萝卜洗净

4、将木耳等食材切丁

5、热植物油炒豆腐焦黄

6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子



素三鲜饺子

材料:

胡萝卜,包菜,干花菇,盐,橄榄油

步骤:

1、香菇泡发,把香菇、胡萝卜、包菜切成丁

2、包菜碎放盐略腌。锅内烧水,把胡萝卜丁烫软,沥干。热锅倒植物油,放花菇丁炒香,再放入胡萝卜丁翻炒,加入盐翻炒均匀。关火。把包菜倒入锅中拌匀即可



胡萝卜素馅饺子

材料:

胡萝卜, 豆泡,香油,盐,

步骤:

1、豆泡切碎

2、胡萝卜洗干净,切碎

3、锅中热植物油,放胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用

4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入植物油、盐拌匀,加香油,味精即可



蔬菜粉丝豆腐饺子

材料:

豆腐干,香菇,干木耳,粉丝,熟玉米粒,酸菜,泡菜,胡萝卜,卷心菜,干腐竹,金针菇,笋丁,橄榄油,盐

步骤:

1、豆腐滤干水分,粉丝,干香菇,干木耳,干腐竹泡发也滤干水分,要是玉米是生的,需要煮熟

2、除玉米外,所有材料切碎,放油锅里煸炒出香味,搅拌均匀,最后加植物油拌匀,加盐、少许生抽,胡椒粉(不喜欢吃胡椒粉可以不放)、味精拌匀即可



素饺子黄瓜馅

材料:

黄瓜,胡萝卜,姜末,香油,盐

步骤:

1、黄瓜切丝

2、加入胡萝卜丝,姜末用油煸出香味后,和油一起倒在馅料上。加香油快速搅拌均匀

3、先加入香油搅拌后再加盐,可以减少黄瓜出水量。即可包成饺子



西葫芦香菇素饺子

材料:

香菇,粉丝,木耳,西葫芦,花生油,盐

步骤:

1、粉丝焯熟

2、香菇粉丝攥干水、切末

3、加盐调味

4、要包的时候,在馅儿里加一点儿花生油搅拌均匀即可包成饺子



土豆馅素饺子

材料:

土豆,胡萝卜,香菇,盐、姜

步骤:

1、土豆、香菇和胡萝卜切碎。

2、锅内倒热植物油,爆香姜末,土豆,胡萝卜和香菇丁,放入锅内,炒熟

3、加盐,味精,少许生抽拌匀,加芝麻油即可



杏鲍菇素水饺

材料:

盐,杏鲍菇,青椒,西葫芦,香菇,糖,老抽,香油,水淀粉

步骤:

1、西葫芦切碎。青椒切末。香菇泡发后切末。杏鲍菇切碎

2、锅中放植物油,杏鲍菇炒变软

3、放入香菇末炒出香味

4、放入青椒末和西葫芦丝,调入适量盐、少量糖和老抽,翻炒均匀

5、最后淋入适量水淀粉勾芡,加芝麻油即可包成饺子



豆干香菇饺子

材料:豆腐干 ,胡萝卜,白菜心,核桃油,酱油,芝麻油

步骤:

1、豆干切碎

2、胡萝卜切丁,核桃油爆炒熟

3、白菜切末

4、所有食材加酱油芝麻油搅拌均匀即可包成饺子



大白菜饺子馅

材料:

大白菜,盐,姜,香菇

步骤:

1、将大白菜洗净并切末

2、香菇切碎,锅内放植物油,姜爆香,炒香菇至焦香,关火

3、倒入大白菜,植物油,搅拌均匀,加盐,少许生抽拌匀,加芝麻油即可包成饺子

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来自:诚实k5p4su29p4  > 食谱
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