四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方，被后世医家称为 “ 妇科第一方 ”，“ 血证立法 ”；“ 调理一切血证是其所长 ” 及 “ 妇女之圣药 ” 等。
方中“ 以熟地、白芍阴柔补血之品（血中血药）与辛香的当归、川芎（血中气药）相配，动静结合，补血而不滞血，活血而不伤血，比如说补血方面就说阿胶，阿胶补血易使人上火如流鼻血，而且阿胶滋腻碍胃，使人胃口不佳不想吃饭等；活血方面就说红花吧，红花活血常会使人出血不止而会伤血。而四物汤温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。是临床常用的补血活血调经的良方，所以被称为 “ 妇科圣方 ” 。
四物汤是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、熟地黄四味药组成。然而在中国台湾省，比较流行的玫瑰四物汤是由当归、川芎、肉桂、熟地黄或者是生地黄熬制而成，如果是属于体质偏热的人适合喝生地黄组成的玫瑰四物汤，如果是体制偏寒性的人适合喝由熟地黄组成的四物汤！（孙中山的 “ 四物汤 ”并不是由上述四味药组成，他是集四种素食之精而成，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。）
孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。孙中山先生曾先后在广州、香港学医，1892年以第一名的优异成绩毕业于香港西医书院。然后到澳门行医，受聘镜湖医院任外科医师，由于医术高明，甚得群众信仰。
他不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等方面都有研究。孙中山先生的 “ 四物汤 ”，就是他对饮食营养研究的成果。
此 “ 四物汤 ” 中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。
木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化，血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质。
《太平惠民和剂局方》四物汤是一首养血活血之方，其药物组成为熟地12g，当归10g，白芍12g，川芎8g。用法：水煎服。被誉为《妇科第一方》是补血方剂之首；
方歌：四物地芍与归芎，血家百病此方通，补血调血理冲任，加减运用在其中。
药膳方：鸡一只，当归10克，川芎8克，熟地12克，白芍12克，枸杞3克，桂枝3克（如果怀孕，不要放桂枝）
临床应用
方由当归、川芎、白芍药、熟地黄四味药物组成。用于血虚滞之惊惕头晕，目眩耳鸣，唇爪无华，妇人月经量少或经闭不行，脐腹作痛，舌质淡，脉弦细或细涩等证。有补血和血调经之功。
本方是从《金匮要略》胶艾汤化裁而来，为补血调经的基础方剂。张秉成曰：“一切补血诸方，又当从此四物而化也。”王晋三曰：“四物汤，物，类也，四者相类而仍各具一性，各建一功”，并行不悖，芎归入少阳主升，芍地入阴主降，芎穷郁者达之，当归虚者补之，芍药实者泻之，地黄急者缓之。”本方皆补血入肝之品，共四味相类药物配伍，故名 “ 四物汤 ”。
本方加人参、黄芪名“ 圣愈汤 ”，治一切失血，或血虚烦渴燥热，睡卧不宁，五心烦热，作渴等症。因其药味皆醇厚和平而滋润，服之则气血疏通，内外调和，合乎圣度，又能愈病，故名之。
熟地15克、当归15克、白芍10克、川芎8克。
功用: 补血活血
主治: 营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。
现代应用:
现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。
血虚者：养血润燥，用四物汤合润肠丸加减。
用生地、熟地养血滋阴，当归、白芍补血养肝，桃仁、川芎活血行滞，枳壳引气下行，火麻仁润肠通便。使营血充足，周流无阻，脏腑得养，肠燥得润，则诸症自可缓解。
加减法
1. 若痛经，可加香附12克、延胡索10克
2．兼有气虚者，加入党参18克、黄芪18克
3．若血虚有寒者，则加肉桂粉4克、炮姜4片
4．若出现崩漏，则加入茜草根8克、艾叶10克、阿胶10克
提醒各位女性朋友，四物汤虽好，但却有导致女性大出血的情况发生，很多人都有这样的反馈，所以最好遵医嘱服用。
1.基本四物汤配方，当归10克、白芍10克、川芎10克、熟地10克，倒入砂锅，待水开后继续熬50分钟左右。
2.桃红四物汤配方，当归15克、桃仁15克、红花15克、川芎15克、熟地15克、白芍15克，用水煮，放入适量的酒。
3.芩连四物汤配方，黄连7.5克、黄芩7.5克、当归15克、川芎15克、生地黄15克、白芍药15克,用砂锅放水熬制。
4.丰胸四物汤配方，当归10克、黄芪10克、川芎10克、党参10克、枸杞10克、阿胶10克磨粉另冲服，具有祛斑、丰胸等功效。
张璐曰：四物为阴血受病之专剂，非调补真阴之方，方书咸谓四物补阴，遂以治阴虚发热火炎失血等证，蒙害至今，又专事女科者，咸以此汤随证漫加风食痰气等药，纷然杂出，其最可恨者，不辨热之虚实，率加知母黄柏，令人久服，而庸工利其有劫病之能，咸乐用之，殊不知四君子气药。治上下失血过多，一切血药置而不用，独推独参汤，童便以固其脱者，以有形之血不能速生，无形之气所当急固也，昔人有言，见血休治血，必先调其气，又云：四物汤不得补气药，不能成阳生阴长之功，诚哉言也，然此汤伤寒火邪解后，余热留于血分，至夜微热不除或合柴胡或加桂枝，摩不应手辄效，不可没其功也。柯琴曰：经云心生血，肝脏血。故凡生血者，则究之于心，调血者，当求之于肝也，是方乃肝经调血之专剂，非心经血之主方也，当归甘温和血，川芎辛温活血，芍药酸寒敛血，地黄甘平补血，四物具生长收藏之用，故能使荣气安行经隧也，若血虚加参耆，血结加桃仁红花，血闭加大黄芒硝，血寒加桂附，血热加芩连，欲行血去芍，欲止血去芎，随所利而行之，则又不必拘拘于四矣，若妇人数脱其血，故用以调经种子，如遇血崩血晕等证，四物不能骤补，而反助其滑脱，则又当补气生血，助阳生阴长之理，盖此方能补有形之血于平时不能生无形之血于仓卒，能调阴中之血，而不能培真阴之本，为血分立法，不专为女科套剂也，王好古治妇女，不论内伤外感，胎前产后，随证加二味于四物中，名曰六合，未免任意牵强。
药理作用
主要有纠正贫血，抗放射线损伤，抗血小板聚集，抗血栓形成，抗缺氧，抗自由基损伤，抑制肉芽增殖，抑制子宫活动，调节免疫功能，补充微量元素、磷脂、维生素等作用。
1．纠正贫血：对溶血性贫血的大鼠亦有一定的治疗作用，但作用较四君子汤弱。本方对实验性急性失血性贫血动物的红细胞、血红蛋白、网织红细胞等血液有形成分均有不同程度的增加，以血红蛋白增加显著。
2．抗放射线的损伤：这种防护效果和川芎有依存关系，当归和芍药有辅助效果。
3．抗血小板聚集、抗血栓形成：对ADP诱导家兔的血小板聚集，四物汤有明显的抑制作用。
4．抗缺氧：四物汤有较好的抗缺氧作用。
5．抗自由基损伤。
6．抑制肉芽增殖：构成生药的川芎、当归起主要作用，其作用机制是通过抑制血管平滑肌细胞的增殖而起作用。
7．抑制子宫肌活动。
8．调节免疫功能：。
9．补充微量元素：采用火焰原子吸收法测出本方有Cu、Zn、Mn、Fe，用石墨炉原子吸收法测出本方有Ni、Cd、Po、Cr，这几种微量元素多数与生血有关。
10． 补充磷脂和维生素：以钼蓝比色法检测四物汤中含总磷脂0.025mg/g，经高效液相色谱仪测定本方中含维生素C61.20mg/g，叶酸0.212mg/g。
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