脾为后天之本，气血生化之源；胃为太仓，水谷气血之海。脾胃不好百病生，脾胃功能的强弱，健康如否，直接关系到人体生命的盛衰和健康状况。
因为人出生后，所有的生命活动都有赖于后天脾胃摄入的营养物质。先天不足的，可以通过后天调养补足，同样可以健康，延年益寿；先天非常好，如不重视后天脾胃的调养，久之就会多病减寿。
中医的脾胃不是现代医学解剖学上的脾与胃，就生理和病理而言，中医所讲的脾胃包括了整个消化系统，远远超出解剖学意义上的脾和胃的范畴。
中医学中脾的一个重要的功能就是主运化，脾的运化水谷精微（水谷精微就是我们吃下去的饮食物）功能旺盛，则机体的消化吸收功能才能健全，才能为化生精、气、血、津液提供足够原料，才能使脏腑、经络、四肢百骸，以及筋肉、皮、毛等组织得到充分的营养。反之，若脾的运化水谷精微功能减退，则机体的消化吸收机能亦因此而失常，故说脾为气血生化之源。
脾胃居中土，与其他脏腑关系密切，脾胃有病很容易影响其他脏腑，肝、心、脾、肺、肾对应木、火、土、金、水，五脏对五行，很容易出现相生相克的疾病传变现象。所以又有“脾胃一伤，四脏皆无生气”的说法。
脾主升清，脾气上升，水谷精微等营养物质才能输布到全身发挥其营养功能，故脾以升为顺。胃主降浊。食物入胃，经胃的腐熟后，必须下行进入小肠，才能进一步消化吸收，故胃以降为和。脾与胃居于中焦，是升降的枢纽，其升降影响着各脏腑的阴阳升降，因此脾胃健运，脏腑才能和顺协调，元气才能充沛。所以，在调理机体时尤其注意调理脾胃气机。
在五行中，脾属土，土位居中央，四方兼顾，土能生化万物。脾与胃，一阴一阳，互为表里，脾与胃共同参与饮食的消化吸收。《黄帝内经》讲到“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”，也就是说将脾胃的受纳运化功能比作仓廪，可以摄入食物，并输出精微营养物质以供全身之用。人以水谷为本，胃主受纳水谷，脾主运化精微营养物质。可见脾胃在人体占有极为重要的位置。
特地精选系列健脾古方和胃病食疗法。
参苓白术散
参苓白术散是治脾胃气虚的基本方。重点在渗湿患者以长期脾胃气虚挟湿为特点，适合大多数气血不足有饮食不佳、腹胀但症状并不分明的亚健康人群，尤以中年妇女多见。并本方用药平和，辨证正确，可考虑长期做丸、散剂用。
组方：莲子肉（去皮）薏苡仁、缩砂仁、桔梗（炒令深黄色）各500克，白扁豆（姜汁浸，去皮，微炒）750克，白茯苓、人参（去芦）、甘草（炒）、白术、山药各1千克。
用法：上十味，粉碎成细粉，过筛，混匀，即得。每服6克，大枣汤调下。小儿量岁数酌减。
《太平惠民和剂局方》：方中人参、白术、茯苓、甘草补气健脾，山药、扁豆、莲肉补脾渗湿；砂仁醒脾，桔梗升清，宣肺利气，用以载药上行。诸药合用，共成健脾益气，和胃渗湿之功。
《医方考》：脾胃喜甘而恶秽，喜燥而恶湿，喜利而恶滞。是方也，人参、扁豆、甘草，味之甘者也；白术、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁，甘而微燥者也；砂仁辛香而燥，可以开胃醒脾；桔梗甘而微苦，甘则性缓，故为诸药之舟楫，苦则喜降，则能通天气于地道矣。
归脾丸
归脾丸可以益气健脾，养血安神。用于心脾两虚，气短心悸，失眠多梦，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血。
组方：党参80g、白术（炒）160g、黄芪（炙）80g、茯苓160g、远志（制）160g、酸枣仁（炒）80g、龙眼肉160g、当归160g、木香40g、大枣（去核）40g、甘草（炙）40g。
与归脾丸相比，参苓白术散益气健脾，渗湿止泻。用于脾气虚弱，湿邪内生，症见脘腹胀满，不思饮食，大便溏泻，四肢乏力，形体消瘦，面色萎黄，舌苔白腻，脉象细缓者。亦治小儿脾疳，面色萎黄，形容憔悴，毛发枯槁，精神萎靡，不思饮食，睡卧不宁，或脾虚水肿，或脾虚带脉不固，白带过多，绵绵不断，如涕如唾者。
二者可以一起服用。合用时可以减量服用。
紫苏佛手茶
紫苏佛手茶是养胃名方。《千金方》，《金匮要略》、《太平圣惠方》均有记载。
“紫苏佛手茶，以紫苏、佛手、丁香、麦芽、高良姜各五钱、以水煎服，日取三次。有益胃之效。”
紫苏佛手茶具有温中降逆、暖胃、去除胃寒的功效。茶中含有有机酸类、苷类、挥发油等成分，具有良好的抗菌、抗病毒、消炎以及增强机体的体液免疫功能等药理作用，不仅能抑制幽门螺杆菌活性，对于胃炎、胃溃疡也有愈合平复的作用。
5种原料均是药食同源的药材，没有副作用，对人体没有伤害。
原料：紫苏、佛手、丁香、麦芽、高良姜各5克。
制作：先把配料洗干净，再一起大火烧开5分钟，之后改文火慢熬50分钟，代茶饮用，每天饮用2-3次。也可以冲饮袋泡茶，开水焖泡5分钟即可饮用。
一般来说，胃不好的人喝上1周即可缓解，连续喝上1个月养出一个好胃。还可抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍它们繁殖，长期饮用可起到杀死幽门螺旋杆菌的作用。另外，值得一说的是：有幽门螺旋杆菌的朋友通常会有些口臭，常喝可以杀死幽门螺杆菌，进而消除口臭。
兰洱延馨饮
本方来源梁剑波，是梁氏家传秘方。临床凡见上腹部胀痛、嗳气频频、泛酸呕吐、痛连胸胁，甚者有时攻痛游走，按之则气走散痛亦渐缓，或遇情绪变化时更甚，属肝胃不和型的慢性胃炎、胃神经官能症者，本方有良效。
组成：佩兰10克，普洱茶5克，延胡索10克，素馨花12克，厚朴、炙甘草各5克。
用法：每日1剂。先将药物用冷水浸泡20分钟后，煎煮。首煎沸后文火煎30分钟，二煎沸后文火煎20分钟，合得药液300毫升左右为宜，分2次空腹温服。7～10天为1疗程。
功用：芳香解郁、行气止痛。
方解：本方证多由情志不畅、肝胃不和、疏泄失职、湿阻气机所致。故症见嗳气泛酸、胃脘胁肋诸痛，治宜疏肝化湿、理气镇痛。方中主药素馨花味辛性平、疏肝解郁、芳香醒脾；厚朴、佩兰芳香化湿以为臣；佐以延胡索行气止痛；而普洱茶味甘，入肝胃二经，消胀去滞，《本草纲目拾遗》谓之：“清香独绝，……消食化痰，清胃生津，功力尤大”；炙甘草益气和中，调和诸药以为使。诸药合用，共奏疏肝化浊、行气止痛功效。
主治：胃神经官能症、慢性胃炎、胃痛。症见胃脘部灼热感、胁胀嗳气，食欲不振，舌淡苔白厚腻，脉弦等，中医辨证属肝郁气滞、湿浊阻脾者。
加减：如痛甚可加白芍15克，广木香6克；并胁肋胀痛，加炒麦芽15克，郁金12克；吐酸嗳气加淡鱼骨15克，佛手花10克；纳食不馨加炒谷芽15克，鸡内金10克。
疗效：多年应用，均取得较为满意疗效。
白术藿香茶
白术10克、藿香10克、高良姜5克、枳椇子5克，对胃而言，具有很好的养护功效，红枣加藿香泡茶，味道香甜，适合喝不惯一般略带苦味茶的朋友们，此外，常喝此茶，也能起到美容养颜暖胃的功效，会让脸色越变越好。
花椒鱼腥草茶
原料：花椒100克、鲜鱼腥草100克、黄芪20克、沙苑子20克。
制法：将花椒、黄芪、沙苑子放入锅中，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可。
适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。
大麦五味子茶
大麦10克、当归10克、五味子10克、葛根10克，所有材料捣碎后用小火熬2个小时，倒出汤水饮用即可，大麦当归茶性质非常的温和，茶中富含均衡的维生素，对胃部粘膜有着很好的修复作用，而且不存在任何刺激。
藿香枳椇子茶
枸杞10克、藿香10克、高良姜5克、枳椇子5克，对胃而言，具有很好的养护功效，红枣加藿香泡茶，味道香甜，适合喝不惯一般略带苦味茶的朋友们，此外，常喝此茶，也能起到美容养颜暖胃的功效，会让脸色越变越好。
黄精川芎茶
黄精5克、红枣6颗、川芎5克、桂圆5克，以水煎服，日取三次。有益胃之效。是暖胃养胃的好方，其通气滞、温中散寒，止呕，每日饮用2次，对养胃和改善胃寒有很大的好处。
黑苦荞茶
糖尿病的人也能喝的一道养胃茶，它能够软化血管，预防动脉硬化等疾病，当然，也能较好地促进胃部消化和吸收。
大枣莲子粥
用料：大枣20枚、莲子15克、大米100克、水适量。
做法：将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水旺火煮沸。改用小火熬煮成粥即可食用。
功效：本品具有益气健脾、补虚健身的功效，特别适合于中老年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄者食用。
银耳粥
用料：银耳3克、大米50-100克、冰糖（或白糖）适量。
做法：银耳水发择净洗好与大米放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖（或白糖），每天1次。
功效：强精、补肾、益胃、补气、和血、大便秘结等病症。
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