在酒桌或茶桌，给别人倒酒、茶时，总会看到别人手指叩三下桌面，也许不懂的人会疑问，这是什么缘由?
其实这是叩指礼，表示对你的谢意。
看资料据说这个喝茶的礼仪是在乾隆皇帝微服私访的时候流传下来的。
有传说，乾隆皇帝微服下江南，带了两个太监，到一间茶馆喝茶。乾隆皇帝因想学学茶馆掌柜“凤凰三点头”倒茶法，就给太监杯里倒茶。
此时太监本是要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁，但又不能暴露皇帝的身份，急中生智下，忙用手指叩叩桌子，表示以“叩手”来代替“叩首”。
这样“以手代叩”的动作就被一直流传至今。
还有一个版本说，乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了，也微服前往茶楼护驾。
到了茶楼，就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明却没有揭穿，提起茶壶给这位知府倒茶。
知府惶诚惶恐，但又不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。
于是这一习俗就这么流传下来。
如今这个礼节广为流传，也渐渐不规范，正规的扣指礼是这样的：右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下。
这个动作从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有“三跪九叩”的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，只是客人对主人表示谢意，所以动作也随意多了。
扣手礼该如何使用
当长辈向晚辈倒茶时，晚辈向长辈行叩指礼：
五指并拢成拳，拳心向下，然后五个手指同时敲击桌面，相当于五体投的跪拜礼，一般敲三下就可以了。
当平辈之间倒茶时，平辈之间的叩指礼：
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下以表示尊重。
当晚辈为长辈倒茶时，长辈向晚辈行叩指礼：
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如果是特别欣赏的晚辈，可敲三下。
以后无论你是他家做客，还是职场谈事，学习完这段扣手礼，在以后的茶桌上一定要分礼相对，切勿再因不懂或是使用不当闹出笑话，有失礼仪。
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