如何做好一份花胶冻?

花胶/鱼胶冻，想必大家没吃过，也多少听过。美容养颜，补充胶原蛋白，哇！想想就留口水！

今天用图文的形式，教大家做花胶冻。

食材

花胶，冰糖，牛奶 

下图为泡发好的花胶；

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把泡发好的花胶切条块备用；

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花胶铺在隔水炖盅下面加入牛奶，只要是全脂牛奶就可以；

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隔水炖2个半小时。

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接下来等凉下来，放入冰箱中冷藏。

过了一晚后，凝固了

PS：这是最基础的牛奶花胶冻，加入紫薯去炖汤，最后冷却后再结成冻，就是紫薯花胶冻。加入抹茶粉就是抹茶花胶冻啦！不知道大家是否学会，get到了吗！有什么问题欢迎来问哦！