地道德国味普拉那

普拉那（Paulaner）是一家德国啤酒厂，由纽德克奥博德欧僧院的修道士于1634年在慕尼黑创立。

自1810年起，普拉那开始成为慕尼黑啤酒节指定的6家供应商之一。

一年一度的十月啤酒节更是普拉纳啤酒坊与世界著名的德国啤酒节遥相呼应，在中国展示德国巴伐利亚风土人情的一次重大活动。

普拉那啤酒坊（PAULANER BRÄUHAUS）不仅成为外国宾客在异国的家园，而且也成为了民间沟通中西方饮食文化的桥梁。

普拉那啤酒坊内设整套微型酿酒设备，铜光闪烁的啤酒罐与德国传统的木制家具相互衬托，再现了巴伐利亚古朴温馨的格调。

普拉那啤酒坊沿用德国传统生产工艺，其所用的主要原料全部进口，麦芽运来后先粉碎，经过糖化、过滤、麦汁煮沸，在煮沸过程中添加酒花，经冷却后的麦汁，进入发酵槽，加入酵母后，须发酵三个星期左右。从麦芽投放到制成啤酒，整个过程需要约4周的时间。

在普拉那啤酒坊您尽可享受到具有纯正德国口味的各式美味佳肴，其中有著名的凯宾大拼盘、别具一格的烤猪膝、法兰克福香肠、慕尼黑香肠、熏猪排和煎肉饼等。

每年十月，普拉那啤酒坊外的东花园里就会搭起漂亮的大棚，张灯结彩。巴伐利亚民间小乐队欢快的演奏及女子舞蹈队的传统舞蹈伴着宾客们的欢声笑语，响彻在亮马河畔。届时，宾客们犹如置身于慕尼黑美丽的夜晚，可谓“酒不醉人人自醉”。

新颖的经营理念，独特的装饰布局，传统的酿造技术，使凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊成为名副其实的特色餐厅。

一位台湾朋友在北京普拉那啤酒坊留影：

餐前面包

半只烤豬膝×3份

特色什锦肉盤

什锦香腸盤

半只烤鸡

是不是已经流口水了？哈哈。

营业时间：

周一至周日 11:30 - 23:30

餐厅风格:

零点

着装要求:

时尚休闲

风味:

德式

容纳人数:

264 (室内) 248 (户外)

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