083 | 圆叶无心菜，并不常见的一味野菜

⚠️

【警惕成分】无

【采收季节】春季采食嫩茎叶

【又     名】圆叶蚤缀等

⭐️

【药食价值】新鲜的圆叶无心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，具有清热、解毒、明目等功效，可用于治疗急性结膜炎、麦粒肿、脸腺炎、咽喉痛等症状（药用请遵医嘱）。

🔔

【食材预制】洗净即可。

【烹饪建议】预制后做酸菜、盐菜、清炒、炒肉、凉拌、风味独特，各地做法略有差异。

🌿

【采摘地区】中国分布于云南、西藏东南部、四川等地，喜生于中高海拔冷杉林、华山松林或阔叶林下、灌丛草甸和高山草甸，也多见于沟谷石缝间。

🌳

【形态特征】

茎：茎直立或匍匐，二歧状分枝，细弱，一侧被短柔。

叶：叶片卵圆形、椭圆形或圆形。

花：花单生或少数花呈聚伞花序，花期5-7月。

【参考文献】

1、圆叶无心菜——中国自然标本馆

2、圆叶无心菜——植物智

3、Pb胁迫对圆叶无心菜(Arenaria rotumdifolia Bieberstein)生长和生理特征的影响——闵焕，祖艳群，李元

4、圆叶无心菜的组织培养方法——李元，祖艳群