俗话说韭菜黄瓜两头鲜，深秋季节正是吃韭菜的时候，用韭菜做各种家常美味是在合适不过的了。韭菜盒子是非常大众化的一款食物，但个人的做法又各不相同，做的多了，放冷冻柜里，想吃的时候，包上锡纸，放在烤箱或者面包机里翻热一下就可以吃了，简单方便，美味。
原料：面粉，韭菜，鸡蛋，豆腐，黑木耳，虾皮，肉糜。
步骤：
1，肉糜放锅里炒至变色八成熟，鸡蛋在油锅里炒成蛋星，木耳切碎，豆腐切碎，韭菜切末。
2，放上适量的植物油，酱油，花椒粉或者胡椒粉（可放可不放），姜末，盐巴，拌匀。
3，面粉用面包机揉匀，发酵至两倍大，拿出来放案板上轻揉排气。
4，分割成小的面剂。
5，擀皮。
6，包入拌匀的肉馅，包成包子状，稍微按扁。
7，平底锅放少许油，烧热，放入韭菜盒子，小火烙制。
