黄芪鸽子汤：（气血双补，营养值特别高）纯正农村做法

大家好我是蛋哥，今天给大家带来的是我们农村据有影响力大补汤汁的做法，希望大家喜欢！

准备食材： 农村散养一年半以上母鸽1只，黄芪10克，枸杞15粒、生姜、小葱、盐、料酒、红枣10粒

制作过程：

1、将活鸽子放入水中闷死，待鸽子冷却，用开水烫一下去毛、清洗内脏！洗干净备用。

2、将水加入锅中烧开，放入些许料酒，姜片，放入清洗干净的鸽子焯水，去除腥味。

3、将焯好水的鸽子用温水再次清洗干净，去除表面浮沫。

4、将清洗干净的鸽子放入专用炖汤砂锅，锅中加入水、生姜、些许料酒，中火汤开以后，开小火炖1个半小时以后，将10克黄芪放入锅中继续小火再炖半个小时！

5、将炖过2 小时后的黄芪鸽子汤放入15粒枸杞，红枣10粒、盐少许！再小火炖10分钟，小葱打成结放入锅中，2分钟后打开锅盖！香喯喯的营养美味鸽子汤就做好啦此款汤绝对是正宗农村土做法，因为农村人做菜不放味精、鸡精，这样的汤更加营养健康！特别适合久病体弱、气血亏虚不足的人群，效果特好！大家可以试试哦！

暖心小帖士:

1、鸽子必须是农村散养1年半以上母鸽（因为营养价值更高）

2、鸽子必须是用水闷的，而不能用刀杀，因为鸽子的血营养价值高

3、必须等闷死的鸽子，冷却后在去毛，清洗内脏（这样更能减少鸽子血的流失）

4、用开水焯水，也是为了减少流失鸽子血，能更多保留鸽子的营养价值。

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