啤酒酵母（植物性高蛋白及天然维生素B群天然食品）
啤酒酵母也叫营养酵母，取自一种可作啤酒成份的苦味草药蛇麻籽上，是两餐之间的良好补品，营养吸收率高达90%以上。含有近50种营养素，是维生维B群最丰富的天然食品，且含有人体无自行合成的必需氨基酸.丰富的矿物质.核酸和多酵素.含有约50%人体易吸收的完全植物蛋白，均衡比例的八种必需氨基酸.核蛋白等，且无胆固醇，无饱和脂肪。含丰富的有机铬、硒微量元素。富含促进蛋白质生长的重要物质：DNAR及RNA啤酒酵母每
服用方法：
可加入在各种果汁，豆浆,汤，面，粥中或单独冲泡饮用均可。* 注水温不能超过45度。 成人每天约15公克，幼童减半，每天2~4次。
适用人群：
l 长期素食者补充维生素B12 的缺乏。
l 减肥或控制饮食中的人士。
l 疲劳易怒,胃功能紊乱,口腔溃疡,脚气病。
l 植物性蛋白质、维生素B群、微量矿物质、食物纤维及酵素之营养补给。
l 适合发育成长期孩童、怀孕与哺乳期妇女、病后复原者、长期消耗体力的运动员、功课及精神压力大的学生和素食者长期营养保健之用。
啤酒酵母相关文章
研究人员发现用于麦芽等发酵的啤酒酵母可抑制诱发心肌梗塞和糖尿病的胆固醇，对血液中白细胞的免疫力也有强化作用。研究人员让一组人每天服用含有干燥啤酒酵母的药片，8周后检查他们的血液，发现摄入啤酒酵母的24人体内低密度脂蛋白胆固醇值降低，其中13人总胆固醇值也有所降低。低密度脂蛋白胆固醇能把肝脏中的血脂运到血管里，俗称“坏”胆固醇。抑制低密度脂蛋白胆固醇有防止动脉硬化的效果，对预防生活习惯病大有帮助。另外，其白细胞排除细菌等异物的能力平均从69％上升到73％，而服用安慰剂的一组没有变化。
啤酒和发泡酒一般不含啤酒酵母，这是因为生产商为防止酒变质，在生产过程中已把啤酒酵母过滤出去。
对于糖尿病人有益
铬是一种微量的元素, 营养品中含铬量高的是啤酒酵母。过去許多研究指出糖尿病人每日补充 200mcg 的铬对于病情的控制可能有益, 不过並非所有的研究都支持这种说法, 甚至对于糖尿病人可能不但无效也可能会有负面的效果, 因此, 目前科学上並未能够完全地支持铬对于糖尿病的益处
最近有一个78人参加的实验则指出补充两种形态的铬 (氯化铬或啤酒酵母). 都对于糖尿病人有益处, 有趣的是, 不管补充计量较高的氯化铬, 或是简单便宜的啤酒酵母, 对于血糖的改善程度都差不多，所以糖尿病人食用啤酒酵母是比較便宜的选择
啤酒酵母的故事
由于啤酒酵母兼具瘦身、美容、养生等说不完的好处，目前，啤酒酵母对健康的神奇价值，正透过大众媒体与人际传播以十倍的光速。在厂商推波助澜之下，添加啤酒酵母的商品越来越多样化，从吃的、喝的甚至用的都囊括其中，市面上的商品琳琅满目，包括乳品、生机食品、维他命、美容化妆品等都标榜添加天然啤酒酵母成分，显见，啤酒酵母已经逐渐攻占了我们的饮食生活，成为时下天然的营养品，到底啤酒酵母有什么魔力？可以让日本、台湾的女性不约而同地为它狂热不已，想一窥它的神秘功效吗？
根据记载，酵母菌与人类的渊源可追溯自公元前五千年，古代埃及、苏美及巴比伦文明就已经发展出使用酵母发酵来生产啤酒与面包的食品技术，目前发现的酵母菌种类数以百种，但依照来源的不同，则可以概分为啤酒酵母、石油酵母、糖蜜酵母等。
到底啤酒酵母是从哪里来的呢？啤酒酵母是酿造啤酒的过程中所产生的副产品，在啤酒制造的过程里，首先淬取制酒原料小麦汁，后再加入酵母菌及啤酒花等添加物低温发酵，经过一段发酵期之后，酵母菌便会功成身退成为死菌，沉淀于啤酒桶槽中，此时酵母菌已吸收了麦汁精华养分，待捞起之后，经过洗净、消毒、干燥等再制造过程，就形成了消费者熟知的啤酒酵母，而这时的啤酒酵母，含有丰富的营养价值，并已经不带有任何酒精成分哦。
啤酒酵母的有效成分与作用：
※ 有效成分约50种，是含维生素B群最丰富的天然食品，且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素，被营养学界誉为最有魅力的营养品。
※ 含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等，能增强体力，是提供人体健康活力的强力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。在欧美和日本，啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。
※ 医学报告指出：食米的东方民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。如果您容易焦虑、紧张、倦怠、疲劳、食欲不振，那么您很可能是缺乏维生素B群。每天食用天然维生素B群最丰富的啤酒酵母来促进食欲、维持健康是最佳选择。
※ 孕妇和哺乳期的妇女，比平常更需要营养，喜又美啤酒酵母含有促进胎儿发育和母体健康所必须的完全蛋白质、维生素B群、矿物质、核酸等，是孕妇幼儿及体质衰弱者的最佳保健食品。
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