童年远去，滋味永存。人是种很奇怪的动物，对于味道的记忆是顽固的，所以，不论你走多远，最怀念的仍是家乡的味道。书接上文，接着给讲讲我童年的“河鲜”。今天给你说说那些忘不掉的“水货”——所谓伊人，在水中央。
棘菱萢
老家有句俗话，叫“水生万物，地长千金”，确实，有水的地方，都会有惊喜。比如那时的池塘中，生长有一种特别奇怪的水生植物，猛一看，和莲差不多，只是它的茎、叶与果实都遍布毛刺，长相极其恐怖，果实长得有点像鸡头，所以许多地方的人都叫它鸡头米、鸡头苞、鸡头莲，是我们老家却叫它棘菱萢（因为多刺，才会获得这个形象的土名）。其实，它还有个我们耳熟能详的学名——芡实。
因为浑身带刺，小孩子们是不敢轻易下手去捞的，一般是大人收工后，拿一长竹竿，绑上镰刀，探到水底连根带茎地给捞上来。要想吃到美味，还得亲自动手，小心翼翼地把去果实与根茎外层的刺芽剥掉，这可是个细致活，不小心就会被刺扎到。
鸡头状的果实被敲开后，里面藏着的一粒粒带壳的小果实，拿白水煮熟，就是上好的零食了。那些剥好的棘菱萢梗也是好东西，除了挑几根长长的出来当水管进行“虹吸实验”外，其他的可以改刀成小段，清炒了吃。
莲蓬
莲蓬是最常见的水生植物了，莲蓬是荷花凋谢之后长出的，刚刚采摘的莲蓬籽是可以生吃的。只是，莲蓬籽的心中西藏有嫩绿的苦芽，得掏空了才能吃，难怪有人会说“莲籽（怜子）心中苦”。当时并不知道，那苦苦的莲芯却是清热解暑的好东东，而白白浪费了。只是小时候很少吃，因为，莲蓬籽是要晒干卖钱的。银耳莲籽羹，是很好的养生汤品。
除了吃，最重要的是可以拿来把玩，莲蓬叶可以当遮阳伞，莲蓬底下带金黄花蕊的那种，更是美艳得不行。观音菩萨的宝座，就是莲蓬型的莲台。
而到了秋天，一塘的断梗残荷，在秋雨的滴答下，也是别有一番秋趣，此乃“留取残何听雨声”之谓也。
蛇萢
那时的水塘边，有一种野生的红果，四五份是成熟季，嘴馋的乡下孩子，把它当成一美味，常常会偷偷摘来吃。为什么要偷偷摘呢？因为大人们不让吃，据说那都是被蛇舔过，所以，它有个特别的名字，叫“蛇萢”。
蛇萢成熟季节，每当出门上学时，大人都会一遍遍告戒孩子，水塘边的蛇萢不能吃，要是吃了，手指头会长“蛇头”。手指上多长出一截蛇头来，该是多恐怖的事啊，但是，每当放学，看到水塘边那万绿丛中一点“红”，强烈的食欲战胜内心的恐惧。偷吃时是满口留芳，吃过后又满心恐慌，回去后偷偷问奶奶，吃了蛇萢怎么办啊？奶奶会告诉孩子，赶紧咬咬手指，“蛇头”被咬死了，就长不出来了。完了，仍是一再告诫，下次千万别在吃这种东西了。可是，经不住诱惑的孩子，仍都是口头上的“下不为例”，吃完，就偷偷咬咬手指。
其实，蛇萢是可以吃，只是大人怕小孩子蹲在塘边够不着时，失足掉进水里淹死了，才找出的骗人理由。
刺芽子
每当春天来临，田边地头还有水塘边，会丛生一扑笼（堆）一扑笼的刺芽子，也有人叫它芽巴控子。刺芽子和芽巴控子我们老家的叫法，其实，它的学名应该叫刺苔。其状如月季与玫瑰，只是茎要细，花朵要小许多，且枝条相互纠缠，极不规律，所以又被乡亲们称为刺巴弄子。有些人家的菜地不扎篱笆，只是在周围种上一圈刺芽子，就可以防家蓄进入地里搞破坏了。
它的枝条缀满钓鱼钩一样的刺，很扎手。青嫩的刺芽子秆是可以食用的，剥去带刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略带苦涩。为了吃上这一口，手没少让刺芽子扎烂过。
高瓜
村外的水塘边，丛生着菖莆样的植物。只是菖莆都是自生自灭，不招人待见，而与它外表近似的那种，却能给乡亲们带来一年一度的美味，它的名字，叫“高瓜”。说是瓜，却是生长在水里的，绿叶簇拥的中心，会有一茎翠绿，掰下来回家，可以清炒，也可以红烧，是一年难得一尝的野味。
后来才知道，它还有学名，叫茭白，是可以大面积种植的。因为，早在唐代以前，茭白是被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。
而与之伴生的菖莆也并不是无用之物，菖莆是味中药，湿痰蒙窍、神志不清、健忘多梦、癫(间)、耳聋、胸腹胀闷；外用治痈疖等。可见，世间的万事万物，都是有其独特作用的，就像芸芸众生中的你我，虽然不优秀，但是我们却一直骄傲而顽强地活着，因为，我们都不是无用之辈。
于是，又想起诗仙李白的那句豪言：“天生我才必有用。”哥们儿姐们儿们，别总低头玩手机了，趁着还不老，好好地活出自己的精彩吧！
（图片来自网络）
联系客服
