高血压是一种常见的临床综合症，以动脉血压升高为主要临床表现，能引起脑、心、肾等器官的损害。本病多发于中老年人，尤其是脑力劳动者，头痛症状较为常见，随着病程的进展，血压的长期升高能逐渐出现心、脑、肾受累的症状。如心脏出现有心悸、气短、胸闷等症。长期吸烟、嗜酒、过食肥甘厚味、情绪波动以及遗传因子等因素对发病等都有一定影响。
来源民间验方
香蕉皮有清热解毒，利尿降压的功效，对高血压病有辅助食疗作用。
材料：香蕉皮100克。
制作：香蕉扒皮，把皮洗净切碎水煎服。
用法：每日1剂。
适用范围：高血压合并冠心病、大便秘结者。
特别叮咛
高血压患者宜多吃含钾和降压降脂的食物，如芹菜、香蕉等，少吃高盐饮食。
香蕉皮
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来源民间验方
西红柿性凉味散，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食的功效。
材料：西红柿250克，白糖20克。
制作：西红柿用开水烫后，去皮，去子，切成片，装入盘或碗中。将白糖放在西红柿上，食时拌匀。
用法：不拘时食用。
适用范围：高血脂、高血压者，及预防动脉粥样硬化。
特别叮咛
高血压并发糖尿病患者食用时不可蘸糖。
来源民间验方
黑木耳内有一种核酸物质，可以降低血液中的胆固醇程度，黑木耳与银耳搭配，营养会得到彼此弥补。
材料：银耳、黑木耳各10克，冰糖30克。
制作：将黑木耳、银耳用温水泡发，去杂质洗净，放入碗内，再放入冰糖加水适量。置于蒸锅内，约蒸1小时即成。
用法：可经常食用。
适用范围：高血压病、动脉硬化及肺阴虚引起的咳嗽喘息。
特别叮咛
冰糖不宜多放，以免增加热量。
来源民间验方
茼蒿性平味辛甘，清热养心，可治高血压头眩少寐。鸡蛋性平味甘，养血安神，蛋白中几乎没有脂肪，可除高血压患者惧高脂肪之虑。
材料：鲜茼蒿250克，鸡蛋（取蛋清）3只，香油、精盐、味精适量。
制作：鲜茼蒿洗净，放清水中煎煮，将要熟时加入鸡蛋清再煮片刻，加香油、精盐、味精适量即可。
用法：佐餐食用。不限量。
适用范围：清热，养心安神，降血压。常服可治高血压头眩少寐。
特别叮咛
泄泻者忌服。
茼蒿
来源民间验方
花生中的脂肪酸主要是油酸，可降低血脂、降低总胆固醇和坏胆固醇，保护有益的胆固醇。
材料：花生仁100克，醋200毫升。
制作：将花生仁用清水洗净，但要保留红衣，然后放入醋中浸泡7天。
用法：每晚睡前嚼服10颗，血压下降后可隔数日服1次。
适用范围：各种症型的高血压患者。
特别叮咛
食醋和醋蛋等醋疗法有降压作用，低血压食之要慎重，患有低血压的老年患者在用醋浸花生仁时也要注意不要强饮。
来源民间验方
柠檬是“柠檬酸的仓库”，柠檬酸与钙离子结合成可溶解性络合物，具有缓解钙离子促进血液凝固的作用，因而可用于预防和治疗高血压及心肌梗死。
材料：香菇25克，柠檬1个，蜂蜜80毫升，白酒500毫升。
制作：将香菇、柠檬洗净晾干，切片，放入白酒中，密封7日后，拿出柠檬，再浸泡7日，加入蜂蜜拌匀后即可饮用。
用法：日服2次，每次20毫升。
适用范围：健脾益胃，适用于高血压、高脂血等患者。
特别叮咛
胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用本方。
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