每年的春天，都是蜜蜂、蝴蝶辛勤劳动的时候，它们忙着采蜜、授粉，而这个过程既美好又很重要。授粉是被子植物结成果实必经的过程，也是我们培育瓜果蔬菜时一个重要的步骤。
授粉有天然授粉和人工授粉之分，当昆虫活动遇上恶劣天气，天然授粉不足时，就需要人工授粉来帮忙了。必要的人工授粉是提高产量、减少畸形果的必经之路。今天一起来看看三种让我们口水直流的瓜果——草莓、猕猴桃和西瓜的授粉技术，希望对大家有所帮助。
草莓生产中，要提高商品果率，降低畸形果数量，授粉很关键。
有条件的种植户应放养蜜蜂，每亩一箱，蜂群总数在3万头以上，蜜蜂应提前3～5天放入棚内，置于西南角，箱口向着东北角。蜜蜂喜干燥环境，应注意降湿，白天放风口应用纱网罩上，以防蜜蜂逃跑。
没有蜜蜂的情况可实施人工辅助授粉。方法是每天上午10时后，先用扇子把草莓叶片上的露水扇落，降低花、叶上的湿度，帮助花药开裂，选当天（或第二天）花辨张开的花朵，用小排笔在花托上涂二圈后，再在花托顶尖上点一下，以使整个花托授粉均匀。雌蕊的柱头在授粉前为绿色，授粉后变成黄色，受精后变暗，果实开始膨大后花柱自行脱落。
授粉同时可疏除晚形成的小形无效花蕾，每序留8个果就可达到预期产量。配置授粉品种。2个～3个品种互相授粉，有利于减少畸形果，增大果个。
猕猴桃从现蕾到开花需要25～40天。一朵花可开放2～6天，盛花期多为3～4天，开花的前2天为最佳授粉期，而授粉时期约5天左右。
1）花期放蜂：即在猕猴桃开花期以每3—5亩园放蜂一箱为宜，同时注意清除园内外杂草和有花作物。如果园附近有开花的其它作物，则此法不宜采用。
2）花粉收集：于上午6～7时在雄花含饱待放时采回取其雄蕊，放在室内干燥处，用火炉加温，使温度保持24～25℃的条件下，经24小时花粉基本散尽收集待用。
3）人工对花与点花：对花即在花期将采摘的已开放的雄花直接和开散的雌花相对，每朵雄花对5—8朵雌花为宜，此法需雄花量大。点花即将收集的花粉，用毛笔蘸取点授予雌花柱头之上。注意动作要轻，不要碰伤柱头，影响授粉效果。
4）喷粉：将收集的花粉用人工授粉器喷于雌花柱头上，若用纯花粉，授粉座果率最高，但花粉用量大。为节约花粉，在不影响授粉质量的前提下，可加入一定的干淀粉，石松子，脱脂奶粉，加入添加剂的比例不能高于20倍，此法在阴雨天应用效果最佳。如遇阴雨可在雌花未全部开放形成钟形时，用人工授粉器将花粉喷子雌花柱头之上。
5）喷雾：按10公斤10%的糖水（混后立即使用可不加糖或少加糖），加50克花粉的比例配制成花粉溶液，用喷雾器喷。糖液可防止花粉在溶液中破裂，同时增加花粉活力，提高授粉受精率，可加0.1%的硼酸。应注意的是，应在2小时内用完，最好随配随用。
猕猴桃人工授粉应注意的是，在每天早8～10时，下午15～17时效果最佳。同时做到开一次花授一次粉，直至花期结束。
西瓜是虫媒花作物，主要靠蜜蜂等昆虫传粉。昆虫的活动受天气影响很大， 低温、阴雨等不良天气下活动少，而大棚西瓜一般在4月中旬开花，通风时间少，昆虫不易进入棚内授粉，容易导致西瓜授粉不良，座瓜困难。因此必须进行人工辅助授粉，才能确保座瓜，保证大棚西瓜高产、优质必要的技术环节。授粉时应注意几个问题：
大棚西瓜品种宜选用品质优良，耐弱光、高温、低温条件下易座瓜的优良品种。主要小果型有：“早春红玉”、“春光”、“特小凤”、“黑美人”、“黄 小玉”；中果型品种有：“早佳”、“京欣一号”、“申蜜”等。
留瓜节位因品种和气候而定。小果型西瓜在主蔓已长至18--20节，选择10-- 12节位上第二朵雌花或子蔓第一朵雌花授粉,中果型西瓜在主蔓已长至20-25节， 选择第13--15节位上第二朵雌花或子蔓第一朵雌花进行授粉。在植株生长势较弱的情况下可适当推迟留瓜；反之留瓜节位可提前。
雌花的素质对果实发育影响很大， 应选择果柄长而粗、子房肥大、外形正常、皮色嫩绿而有光泽、密生茸毛等发育良好的雌花。
雄花选用健康无病、充分成熟、具有大量花粉的雄花，就近选择当日开放的 同株或异株，同品种或不同品种的雄花进行授粉。
大棚西瓜的最佳授粉时间，根据大棚西瓜的开花习性，晴天应在上午7--9时进行授粉，因此时是雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛的时机，也是人工授粉的最佳时间。阴雨天雄花散粉晚，可适当延后或者可在头一天下午将次日能开放的雄花取回，放在室内干燥温暖条件下，使其次日上午按时开花散粉，再用此花给雌花授粉。
1）花对花法：将开放的雄花采下，把雄花的花瓣抹掉，留下里面的雄蕊轻 轻涂抹在雌花柱头上，涂抹时要均匀。一般一朵雄花可授2~3株雌花。
2）毛笔蘸粉法：摘下当天开放的雄花将花粉集中到一个干净器皿中，再用 软毛笔蘸取花粉，对准雌花柱头，轻轻涂抹几下，柱头有明显黄色花粉即可。
授粉后挂牌写明日期或用不同颜色的棒插在授粉花旁表示受粉日期，且便于根据授粉后的天数或西瓜果实发育所需的积温数及时分批采收成熟瓜。
授粉后的第二天下午，若雌花瓜柄伸长或弯曲、子房明显膨大，表明授粉成功；若瓜柄仍然向上或向前伸直，表明没有授上粉。此时应在主蔓第三朵或子蔓第二朵雌花再进行授粉，方法同上。
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