酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你交际的成功。
众欢同乐切忌私语
应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，特别是尽量不要与人贴耳小声私语，往往会让人产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒效果。
瞄准宾主把握大局
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯为了喝酒而喝酒，失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
语言得当诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当。
劝酒适度切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
敬酒有序主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒顺序，分明主次。
察言观色了解人心
要想在酒桌上得到大家赞赏，必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
锋芒渐射稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山。
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