这个菜，降血脂、预防高血压、补血养血、软化血管、增强免疫力，好吃到爆

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功效：健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、防癌抗癌、降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、

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萝卜所含热量较少，有助于减肥。萝卜增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化也有一定作用。

芹菜，具有降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压很有帮助。芹菜含铁量较高，养血补虚。

爽口萝卜丝的做法

水萝卜切成细丝

芹菜切丝

 

切好的萝卜丝与芹菜丝放一个大的碗里

 

加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了）腌后的萝卜放入一个大碗里

放入香醋，香油，葱，蒜，拌匀装盘完成

爽口萝卜丝烹饪技巧

如何挑选白萝卜

新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。

这个菜，降血脂、预防高血压、补血养血、软化血管、增强免疫力，好吃到爆 爽口萝卜丝