永远不过时的红烧家常菜！

每次嚷嚷着要减肥，可是每次看到美味的红烧肉，总是抵挡不住诱惑呀！是不是有很多朋友和我一样喜欢吃红烧口味呢。今天小编就带大家继续沦陷在红烧的世界里吧！

红烧牛肉

原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。

1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

3、再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。

红烧鸡翅

原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。

做法：

1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。

2、锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽和生抽均匀上色。

红烧排骨

原料：排骨500克，葱白1根，姜2片，蒜4瓣，香叶2片，桂皮1块，大料1朵，油1勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，盐1小勺。

做法：

红烧鱼

原料：海鱼一条，五花肉50克，植物油一汤匙，盐适量，葱段2段，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙。

做法：

原料：猪手2只，冰糖，油，老抽，生抽，葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉。

做法：

1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。

红烧大虾

原料：大对虾4对，白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0.5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油50克。

做法：

红烧鸡爪

原料：鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片。

做法：

2、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。