入秋后天气干燥,宝宝身体容易缺水,加上昼夜温差大,各种细菌病毒虎视眈眈,一不小心就出现咳嗽、发烧等症状。
这段时间,我们可以给宝宝吃一些雪梨、白萝卜、银耳,既能补水,还能预防感冒咳嗽。
今天推荐的这道宝宝秋梨冻,除了好吃以外,最大的作用就是预防咳嗽了。雪梨口感清甜,还有润肺清燥,止咳化痰的作用。秋梨去皮去核,切块。倒入辅食机,加清水。
把梨汁过滤到锅中,倒入玉米淀粉,搅拌均匀。开小火,搅拌至浓稠状。
趁热把粘稠的梨糊倒入模具,震一下定型。然后放入冰箱冷藏1小时,脱模即可。
»可以用裱花袋把梨糊倒入模具,更容易控制量。
●建议搅打完的梨汁过滤一下,做出来的梨冻会更细腻。
●如果没有模具,可以找一个有深度的碗,脱模后切块就可以了。●煮梨糊的时候建议边搅边煮,不能有大的结块。如果出现结块,要离火搅拌,等变得顺滑了再放回电陶炉上,用小火边加热边搅拌。
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