雨水节气的到来，不仅宣告了气候会愈加温暖，还带来了湿邪的挑战和肝郁的考验。
尤其是节后这段时间，很多人的饮食习惯还“沉浸”在家宴的大鱼大肉上。
但春天来了，若不想“病从口入”，也是时候调整饮食，为健康做准备了。
春季容易上火，有阴虚内热问题的人，最好少吃热性食物，以免出现上火。
而这类人群比较适合吃性偏凉的鸭肉、比较平和的猪肉，有滋阴润燥之性。
阴虚内热的表现：手足心热，口燥咽干，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数。
春天是生发的季节，肝木之气旺盛，虽然酸味入肝，但仍需少吃。
因为酸味主收敛，如果吃得太多，会不利于阳气的生发和肝气的疏泄，还可能会使本身就旺的肝气更旺，从而导致脾胃虚弱。
春季养肝，不一定要补肝，而是需要以疏泄为主，可以多吃点当季的绿色蔬菜、芽菜，以疏通气机、平肝火。
雨水过后，自然界湿气加重，如果再吃一些助湿的食物，更容易加重脾胃负担。
一般来说，我们要少吃①含糖量高、含淀粉类多食物；②生冷食物，如水果、凉拌菜等；③油炸、烧烤等比较油腻的食物。
过食荤腥油腻会助湿生痰，更容易出现上火、便秘、过敏等身体不适症状。
新鲜蔬菜营养丰富，豆腐味甘、性凉，具有益气和中、生津解毒的作用。
春季应减少肉食，多选择应季的新鲜蔬菜和豆制品。
俗语说“茶乃百病之药”，茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。
平日里可不妨以茶代饮，以茶代酒，更有益健康。
有谚语称“吃饭七分饱，健康活到老”，若饮食不节制，吃得太饱就会损伤脾胃功能。
有研究发现，健康长寿的饮食方式是坚持进食量减1/3。因此，在享受美食的同时要注意总量的控制，以七分饱为宜。
重盐、重油、重口味的饮食习惯是影响健康的重要因素，盐分和油脂摄取过多会提高罹患心脑血管疾病的风险。
烹饪时应尽量少油少盐，菜肴以水焯、清蒸为主，多采用蒸、煮、汆及凉拌的方式。
本文综合自中国中医药报等。
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