《黄帝内经》上说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
春天是养肝的重要时节，那么，怎样养肝护肝才最为科学?中医领域的权威专家，为您讲解春季养肝护肝的要点。
春季也是肝病的多发时节。如果不注意情志调节，肝气郁结，则会生出许多病来。如血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风。而各大医院的统计数据也表明，每到春季，发生肝病或肝病复发的病人会较其他季节多。
春季养肝三重点
养肝重在睡眠：调养肝脏包括养肝和清肝，养肝重在睡眠，现代人经常熬夜的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。很多人的肝病其实是“熬”出来的，一般熬夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两眼干涩，视物昏花。
《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力。清肝是指用“清肝泻火”的方法，以预防肝气升发太过。
养肝要舒展情绪：春天应注意情志养生，保持乐观开朗的情绪，顺应春季肝气升发的特点，使气血和畅。
养肝要减酸增甘：在饮食上，春天饮食应遵从“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物，可起到补阳气、增强肝和脾胃功能的作用。大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。葱和韭菜也是中医比较推崇的春季保肝时食用的两种蔬菜。而酒易伤肝，也要少喝。
保护肝脏的食疗药膳
药膳一：青皮麦芽茶
配方：青皮10克，生麦芽30克。
制作：将青皮和麦芽洗净，放入砂锅内，加入适量清水。将砂锅置于武火上烧开，再用文火煮5分钟，过滤去渣即可。
功效：疏肝气，散郁结。适用于肝气不舒，两胁疼痛作胀等。
小贴士：少气懒言，气短乏力者不适合服用。
药膳二：薏米红花粥
配方：薏米30克，红花6克，粳米100克，白糖10克。
制作：薏米洗净，去除杂质，红花和粳米洗净。将薏米和粳米放入砂锅内，加水放在武火上烧沸，用文火熬至八成熟，加入红花和白糖，搅匀后继续煮熟即可。
功效：祛瘀血，除湿热。适合于肝炎血瘀、湿热、水肿、肌肉酸痛的患者食用。作为肝炎患者日常保健也是不错的药膳。
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