有一个神奇的叶子叫——紫苏!紫苏的叶子、梗、种子,都是可以做药用的。
紫苏叶含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等,紫苏叶味辛性温,具有健脾胃、解表散寒的功效。
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1. 紫苏茶:促肠蠕动
取紫苏叶6克洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖当茶饮。可预防感冒,胸腹胀满等病症。
2. 凉拌紫苏叶:风寒感冒
取鲜紫苏叶 300 克洗净,入沸水锅内煮透,捞出挤干切段,加调味品拌匀即成。适用于风寒感冒、咳嗽等病症。
3. 紫苏粥:健胃解暑
以粳米 100 克,煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。此粥是很好的健胃解暑食品。
以上几点您都记住了吗?紫苏这种既养胃又能解毒的蔬菜,大家夏季一定要吃起来哦!
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