周末DIY蛋糕制作成都蛋糕店招牌糕点---蛋烘糕

恰逢周末，可以放下工作，陪伴孩子去玩乐。今天还是汉密哈顿小编带大家一起来DIY蛋糕制作里面的蛋烘糕，简单而美味的特色糕点，适合大人与小孩一起共同制作。

下面，汉密哈顿小编和大伙儿来看看蛋烘糕要怎么制作吧：

用料：水：140克，酵母：2克，小苏打：1克，鸡蛋：2个，普通面粉：140克，盐：微量，红糖粉：15克，白砂糖：20克

蛋糕店知名糕点——蛋烘糕的做法：

1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化，2—3分钟后略搅拌下。

2、打入鸡蛋，搅均匀。

3、加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。

4、盖上保鲜膜静置1小时，用之前再搅拌下，搅掉大泡。

5、开火（小火），放上小不粘锅，刷很薄一层油。

6、倒入适量面糊，待底部烤好后离火。

7、抹上适量花生酱，撒上肉松。

8、在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。

DIY蛋糕制作小贴士：

1、由于面粉吃水量不同，所以开始可以先加100g水试试，然后再适量添加。

2、面糊浓稠度，可以插入一根筷子，拉起来面糊呈柔滑粘稠的糊状滴落，挂在筷子上薄薄一层。

---

简单的DIY蛋糕制作，既能品尝到特色小吃，又能融入到DIY蛋糕制作的乐趣中。汉密哈顿小编每次介绍各种蛋糕的做法，感觉很是幸福，分享美味的面包蛋糕，心无杂念地进行蛋糕制作。