青梅酒具有三大功效:
第一,能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
第二,有解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节,而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少结石的形成。
第三,能防老抗衰。青梅味道酸,饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使皮肤组织和血管趋于年轻化,具有明显的“回春”作用。
瘦身餐之Montignac餐
链接:Montignac餐6准则
1、选择“好”的碳水化合物,它们不会显著升高血糖,而“坏”的碳水化合物食物包括土豆、精炼面粉、啤酒等。
2、远离烈酒,但喝一小杯红酒还是可以的。
3、吃饭时尽量少喝饮料,每顿饭之间要尽量多喝水。
4、多吃含纤维丰富的食物。
5、不喝茶或咖啡。
链接:两个适当的Montignac餐备选餐单
1号餐(含脂肪和蛋白质):
1、无限制数量的肉、鱼或煮过的肉类制品。
2、绿色蔬菜。
3、乳酪。
2号餐(只含碳水化合物):
1、全麦面食、米饭、面包。
2、根类蔬菜,如马铃薯等。
特点:减重迅速,但停止食用容易复胖。
专家的话:依据目前的营养标准,Montignac餐的两套方案或含有过多脂肪,或含有过多的碳水化合物,都非常不均衡。
减肥瘦身:10种食物帮你摆平小肚子
为你选出了10种最瘦肚子的食品,吃出平坦小腹,还你完美曲线!
1,山苦瓜由野生苦瓜改良而成,果实较大,口感硬脆,苦味重。适合炒食、凉拌或打汁。
2,福宝苦瓜比白玉苦瓜短胖,苦味不重,口感清脆,抗氧化效果比一般苦瓜高。适合拌凉、煮汤、打汁。
饮食自倍肠胃乃伤
中医几千年前就注意到,进食的规律足以对生命健康起到非常大的影响。隋唐名医,一代药王孙思邈活了至少120岁,他在《千金要方》中说:“不知食宜者,不足以存生也。”《素问·上古天真论》中也说“上古之人,其知道者……食饮有节,起居有常。”这些都是告诫人们饮食要有规律、有节制。
中医有句话叫“饮食自倍,肠胃乃伤”。食饮暴摄,则脾胃受伤,这是“三因致病学说”之一大病因。脾胃为后天之本,气血化生之源。脾主运化水谷、运利水湿,化生精微,胃主腐熟水谷,脾胃受伤,不能腐熟水谷不能化生精微,则气血生化乏源,导致气血亏虚。食物不消化则成食积,水饮不化则留而为饮,痰湿内生,则可变生百病。
此外,大病初愈的人一定要注意饮食节制,这也是养生祛病之道。
过则伤其正
金代医家张从正提出:“五味贵和,不可偏胜。”李东垣《脾胃论》中提到:“至于五味,口嗜而欲食之,必自裁制,勿使过焉,过则伤其正也。”在《素问》中有很多这方面的论述。“膏粱之变,足生大疔”是说过食高脂食物,易生疾病。还有“味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚。味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。是故谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命。”这些是按五行分类,分别论述了饮食滋味偏嗜的具体危害。
现在方便食品泛滥,已经成了公认的“垃圾食品”。这些食品多数为高盐或辛辣刺激食品。辛味五脏归于肺,“肺主皮毛”,“肺朝百脉”,所以过食则变病百生。大家都知道,高盐饮食易患心脑血管病。所以很多心肾类疾病都要求少盐或无盐饮食。
贪凉饮冷易成“阴暑”
饮食的寒温适宜包括两方面。一方面指食物要温度适宜。进食过烫、过凉的食物都对人的健康有不良影响。常吃过热食物食道及咽喉癌的发病率增高。“寒饮食入胃”可令人咳。贪凉饮冷易成“阴暑”,“阴暑”即“胃肠型感冒”一类的外感热病。年轻女性贪食生冷,月经期更易患病。
中医认为食物本身具有寒、热、温、凉、平等性质,对人体产生的影响是不同的。虚寒体质的人应该多吃温热性质的食物,而热性体质的人或患有偏热性疾病的人则正相反。
调节饮食祛疾患
严格来说,调节饮食祛疾患是用食物调节身体状态来对抗疾病,即所谓的食疗。正如《素问》中说:“大毒治病十去其六,中毒治病,十去其七,小毒治病,十去其八,无毒治疗,十去其九。果肉骨菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”
很久以前中医所说的“毒”是泛指药物。认为药物皆有偏性,治病就是以偏纠偏。有人说某食物、某水果吃了对某病有好处。其实,并不是每个患者吃了都适合,甚有出现反效果的。就是因为同一个疾病在不同人身上会有不同的情况,有时治疗方法会完全相反,中医叫同病异治。所以某一食物、水果的营养与益处都是相对的。我们在前人的经验与理论基础上,有区别地将食物用于调养身体,调理疾病才会收到效果。而且不是今天吃适宜、明天吃适宜,就等于吃它永远适宜。因为身体状态处在不断变化之中,也就是上面所说的应该“无使过之”。其实这些在传统的中医理论、传统的中国文化中是很简单的道理。如“不偏不倚”、“过犹不及”说的就是这个道理。
饮食的治疗作用有时是药物代替不了的。数百年前就有这样一个故事:清代名医叶天士遇到一位患消渴的病人,经诊认为已是病入膏肓,不可救药了。后来此人遇一山野医生,指点其服用一种水果,坚持一月病即痊愈了。叶天士知道后还向那个医生拜师学艺,此人也成了叶天士十七师之一。
饮食搭配要好才会瘦身又健脑!
白领饮食窍门
健康早餐!每天早晨一杯新鲜的牛奶、几片全麦面包(或其他面点)和一片火腿。这份早餐只需要几分钟就能解决,却会使人感觉精神抖擞,如果不吃早饭,整个上午都会感到能量不足,工作效率难以提高,所以每天必须吃好早餐。
健康零食!因为工作忙,午餐可能没有时间,晚餐也可能会推迟。提前准备好“健康零食”,不妨在办公桌中腾出一个小抽屉,放些经过营养强化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、红薯干之类,再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁,在你饥饿的时候会助你一臂之力。
健康用餐!多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等,远离脂肪含量过高的食品。
白领的营养选择
在饮食的安排上要适应白领女性的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件、操作电脑、打印文稿、接待应酬等,主要是以脑力劳动为主,提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”的通常做法。
在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。值得注意的是早、晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要,也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。
由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大,所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品,如米饭、面食及油脂性食物。对于蔬菜、水果不但不应少吃,相反倒应多吃一些,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持白领女性的体形优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。
其次,还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为,两餐之间的间隔一般以4~5小时为宜。如果两餐间隔时间太长,容易感到饥饿,以致影响耐久力和工作效率;相反,两餐间隔时间太短,消化器官得不到适当休息,不容易恢复功能,又会影响食欲和消化。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。
另外,尚需提及的是,白领女性参加陪酒的应酬机会较多,尤应注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食少吃。饮酒助兴是必要的,但要适量,不能多饮。
这些食物,吃了你将永葆青春
学会喝花茶。女人喝鲜花茶的主要原因是因为鲜花具有独特的美容护肤作用。营养学家认为,常喝鲜花茶,可调整神经,促进新陈代谢,提高肌体免疫力,其中有些鲜花可有效地淡化脸上的斑点,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。
据《罗氏会药医镜》记载,菊花粥有养肝血、悦颜色之功效,久服美容艳体,抗老防衰;荷花粥有清心益肾,黑头发,驻颜之功效,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品,而常饮梅花粥则可舒肝、解郁、驻颜、减肥。
鲜花茶是用鲜花干燥后加工而成,在我国适合泡饮的花卉品种有三四十种,保健养颜功能好的热销品种主要有:红玫瑰、甘菊花、百合花、金银花、芍药花等等。
鲜花的泡制过程和所使用的器皿均没有泡茶那样繁琐讲究。你只要备上一个晶莹透明的玻璃器皿,将花瓣放进去,用沸水冲开,稍候片刻,一股花香便伴随着袅袅升起的水汽洋溢开来,在空气中荡漾,不由得令你心旷神怡。
每天保证一杯浓豆浆。女人应该从年轻时起就特别重视大豆类食物的补充,每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量,因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来,所以,大豆的补充应及早开始。
白木耳是润肤佳品。随着年龄的增大,皮肤会产生皱纹,失去了年轻时的光泽。为什么?原因很多,其中很重要的一点是皮肤下层的胶质失去弹性。整容医生利用胶质外物植入皮下,拉平皱纹,固然不失为一个好办法,但是利用食物延长皮下胶质的寿命,或增加皮下胶质,才是更好的办法。白木耳就是有这种作用的食物。
白木耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品。并且其价格不高,烹调方法多种,适合长期服用。白木耳一般可以加冰糖炖来吃,或加红枣煲汤喝。
莲子美容羹。
原料:莲子
制作:先将莲子、茨实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
功效:桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、茨实为健脾利水之品。
炒莴苣容光焕发。
原料:莴苣
制法:1、将莴苣削去皮,洗净,切成长薄片,下沸水锅中炸一下,捞出,捞去水分。2、锅内放花生油烧热,放葱花煸香,放入莴苣煸炒,加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。
特点:清淡,鲜嫩,酥脆。
功效:莴苣含钙、磷、铁较多,还含有多种维生素,特别是含有丰富的维生素E。此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用,从而延缓老年斑的出现,促进末端血管的血液循环,使皮肤滋润健康,尤其是面部皮肤润滑,起到良好的健美效果。
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2、每天坚持称重量
你会发现差不多每个减肥者都会告诉你,每星期只要称一次重量就行了。我建议刚好相反。因为直面成功,所以我很乐意看到每天的(减肥)结果。我之所以推荐买精确到0.2的电子秤,是因为如果前一天称出
不过,如果你的秤是不那么精确的话,在吃了一整天健康食品再加上拼命的锻炼后,第二天的显示如果还是
8、从多角度去理解
你的减肥过程只是你一生中小得难以置信的一部分。假设你寿命是80岁,减肥只花你四个月,也就是你人生的0.42%。也就是说,节食减肥的4个月只在你生命中占据1%的一半还不到。另一方面,想一想你用这仅仅0.42%的人生换来的大量好处吧。如果这可以帮你保持减肥的积极性,那么现在就开始120天的倒计时吧。
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