炎热的夏日之时，来一碗香喷喷的家常凉面如何，让你胃口饱满起来

小贴士：凉面虽好，可不能贪吃

做法步骤

一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面

凉面调料图：复制酱油，椒盐，花生碎，姜蒜油，辣椒油，香油ps（姜蒜油的做法：姜末，蒜泥倒上调和油即成）

二，准备些吃凉面的鲜蔬，豆芽，黄瓜丝，红椒丝

①豆芽焯水断生过凉

②红椒丝同样是焯水断生过凉

三，面条200克煮至9分熟捞出

煮好的面条过一下凉开水

过凉控水后的面条放在碗里，加入适量的复制酱油，姜蒜油，调匀

加入蔬菜调匀

吃的时候撒点花生碎，到点香油，辣椒油醋一碗香气四溢的凉面就好了

自己做的比买的好吃多了

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