夏至，是太阳的转折点。日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴居于内，阳覆于外，因此养生要顾护阳气。
夏至习俗
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。而小麦面有许多功效。根据中医原理，小麦入心经，因其味甘，故能养心而安心神，其性凉，故能清心而除心烦。《本草纲目》： “小麦陈者煎汤饮，止虚汗”。因此在酷热烦躁的夏天，吃一碗面，再适合不过。
从白居易的诗中，我们可以看到江南夏至的热闹场面：棕竹飘香，炙鹅盈秀，楼台舞榭，百舸争流。“鹿角解，蝉始鸣。半夏生，木堇荣。”夏至的到来，也标志着万物的繁茂。而农夫们，也开始了他们的忙碌。“夏至时节天最长，南坡北洼农夫忙。”说的就是这个热闹的季节。
夏至养生顺应养长之道
夏至时节，“阴阳争死生分”，“夏至—阴生”，即盛阳覆盖其上，阴气始生于下——喜欢阴的生物开始滋生，而喜欢阳的生物将逐渐消亡(死去)。从夏至起，天地万物在此时生长得最旺盛。因此要顺应夏季的特点，保持阴阳的平衡，维持一个“和”字与“平衡”两个字，保持一切有利于“生长”的机缘。
人与夏气相应，应该晚睡早起，尽量接受阳光的照耀，不要过分贪阴。要使情志舒畅，不要郁结成怒。要像花开结果一样，令生气能够外达。要像所爱之物在外一样，尽量早出晚归。这是夏季之气与人体相应的规律，为养长之道。不能顺应夏气的成长则伤心，秋天会发为寒热往来之病，供秋气收敛的精微就少了，到冬季就会发为内虚的重病。
精神调养
夏至五行归于心，心主神志，因此保持良好的心情很重要。
礼记记载，夏至要“君子齐戒，处必掩身，毋躁，止声色，毋或进，薄滋味，毋致和，节嗜欲，定心气”。
夏至养生应神清气爽,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。与此相反,凡懈怠厌倦,恼怒忧郁,则有碍气机通跳,皆非所宜。
运动调养
夏至时应顺应自然界的气候变化，以养阳为主。《素问·生气通天论》：“凡阴阳之要，阳密乃固。”因此运动时应避免过伤阳气。
在运动方式上，宜选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动方式，避免强度过大。若运动过激，可导致大汗淋漓。汗泄太多，不但伤阴气，也易损阳气，不利于养阳。运动时最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方。
饮食调养
夏天暑热易伤脾，从而导致胃口不好，进而出现厌食现象。因此，饮食护养脾胃也很重要。在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。若胃口不好，可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。如早、晚餐喝粥，午餐喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。《千金要方》说，夏日“省苦增辛，以养肺气”，《金匮要略》指出：“夏不食心”。少吃苦寒之食物可避免伤阳心。多食辛味食物以养肺气，以免心火过旺而制约肺气的宣发。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以适当用些冷饮，可起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等。但《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉、冷粥”，否则，饮冷无度会使胃肠受寒，引起疾病。
多吃苦瓜清热解毒
“岂效荔枝锦， 形惭癞葡萄。 口苦能为偈， 心清志方操。 到底争齐物， 从来傲宠豪。 不是寻常品。”这首诗描写的便是苦瓜。
中医学认为，苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。《本草纲目》中称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。不少人常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。
凉拌苦瓜：
苦瓜洗净去瓤，斜刀切成均匀的薄片。锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水，捞出放入事先准备好的凉开水里。蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白，把调料汁淋在苦瓜上。锅中烧热少许油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。
百合苦瓜炒鸡丝
用料：鸡腿2只、苦瓜200克、鲜百合100克、香菇50克、淀粉适量
做法：将鸡腿肉取下，切成丝，用淀粉抓匀。香菇用热水泡开，切成丝。苦瓜鲜百合切丝洗净。锅里放1勺油，先下鸡丝，快速划开，避免沾成一团。然后下香菇和苦瓜、百合，加盐、糖翻炒片刻既可起锅。
解析：苦瓜具有清暑涤热、明目解毒的功效。鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，有温中益气、补益健脾、滋五脏、益精髓之功。 百合味甘微苦，性平。有清心安神，补中益气润肺，清热利尿，清热解毒，健脾和胃的功效。三者共奏消暑、清热、安神之效。
脾胃保健操
夏至是北半球一年中白昼最长，夜晚最短的一天。夏至前后雨水较多，其气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。人们常常感觉食欲不振、胸脘痞闷、口苦粘腻、神疲乏力、头昏脑涨、心悸短气、小便短赤等，中医认为，此为暑热伤脾伤致。夏天应注重脾胃的保健。《素 问·太阴阳明论》云 ：“脾者土也，治中央，……脾藏者，常著胃土之精也，土者，生万物而法天地，故上下至头足，不得主时也。”这段话对脾的重要地位给予了充分重视。
人体十二经络“内属于腑脏，外络于肢节”，内应五脏之气，外应四时之气，“四经应时，十二从应十二月，十二月应十二脉”（《素问·阴阳别论》）。按摩经络上的一些穴位可以对五脏起到保健作用。下面推荐一套胃保健操。
1.按揉白穴：盘腿端坐，赤足，用左手拇指按压右足隐白穴（足大趾甲根部内侧），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手拇指按压左足隐白穴，手法同前。
2.按揉孙穴：盘腿端坐，用左手拇指按压右足公孙穴（足内侧，第一跖骨下缘），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手拇指按压左足公孙穴，手法同前。
3.按揉阴交穴：盘腿端坐，用左手拇指按压三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左三阴交穴，手法同前。
4.按揉陵泉穴：端坐位，双手扶于双膝，用拇指按压阴陵泉穴（胫骨内髁下缘）旋转按压30次。
5.按揉三脘穴：平卧位，将左手掌心放于中脘穴（腹部中线，剑突与脐中间，中脘穴上1寸为上脘穴，下1寸为下脘穴），覆盖上中下三脘穴，右手压于左手背。向左旋转按揉20次，向右旋转按揉20次。
6.按揉天枢穴：平卧位，两手放于腹部两侧，中指按压天枢穴（脐旁开2寸处），上下按揉30次。
7.推腹：平卧位，将左手掌心按于剑突下，右手压于左手背。自上向下推压至小腹耻骨联合处，推50次。
8.揉足三里穴：端坐位，两手拇指按压足三里穴（外膝眼下3寸，胫骨外侧），旋转按压30次。
9.推胃经：两手拇指按于足三里穴处，沿胫骨外侧自上向下推至踝关节处，推30次。
10.全身运动：做完以上保健操后，可做下蹲运动10次和扩胸运动10次，以促进全身气血的流通，更有助于脾胃保健操的效果。本保健操有促进脾胃运化，增加食欲和增强体质的作用。
| 冬病夏治
夏至还是冬病夏治的好时机。冬病夏治以《素问·四气调神论》中“春夏养阳”、 《素问·六节脏象论》中“长夏胜冬”的克制关系为指导思想。风湿病、哮喘、过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性咽炎等疾病的患者，常趁此时节用外敷配合汤药、针灸法，进行冬病夏治。中医认为，“急则治标，缓则治本”，夏季是人体阳气最旺盛的时候，此时治疗某些属于寒性的疾病，可以最大限度地以阳克寒，调整人体阴阳，使一些宿疾得以改善，达到标本兼治的效果。
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