科学合理的医学营养治疗是糖尿病管理的一部分，目前火热的间歇性禁食适合2型糖尿病患者吗？有哪些好处？
今天我们一起了解间歇性禁食。
间歇性禁食是在特定时间段内限定热量摄入的一种饮食管理手段。
目前主流的禁食方法分为以下3种：
1.隔日禁食：隔天禁食，禁食时热量摄入限制在0-500千卡；
2.定期禁食：5:2禁食，每周有2天禁食，5天进食；
3.限时禁食：每天在规定的时间内禁食。如在连续的8小时内摄入食物，其他16小时内禁食。
在2020年第80届ADA线上年会中，Barbara Eichorst指出：对于糖尿病患者来说，禁食不仅是一种生活方式，更有可能是一种带来获益的治疗手段。
目前已经有越来越多的研究证实：间歇性禁食具有改善机体胰岛素敏感性、降低空腹血糖和胰岛素水平，减轻体重的作用，即有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制、体重管理和症状改善。
糖尿病高危人群采取间歇性禁食可以降低糖尿病的发生风险。
糖尿病患者采用间歇性禁食的目标是通过燃烧存储的脂肪来给身体补充能量，减轻额外的体重，提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。
间歇性禁食的另一个目标是代谢转换。当身体数小时未进食，耗尽血糖储存，开始燃烧脂肪时，就会发生代谢转换。
人体中有两种主要的能量来源——肝脏中的血糖和由脂肪分解而成的酮。人体通常需要大约10~12个小时耗尽肝脏中的葡萄糖，并开始燃烧脂肪作为能量来源。
间歇性禁食可以触发这种代谢转换。
采用间歇性禁食需要面临几个挑战，包括：
1.饥肠辘辘
改变进食时间并不是件容易的事，而且无法一蹴而就。许多人会感到饥饿和易激惹。好消息是，饥饿感通常在几周到一个月内消失。
2.脱水
要注意禁食可能引发脱水。如果你限制对食物和饮料的摄入量，或者体育活动量大，天气炎热或大量出汗，很快就会出现脱水的现象。禁食期间可以喝水、咖啡和茶等饮料。
3.注意力下降
集中注意力的能力会在禁食初期下降。
4.代谢功能转换
对于那些渴望在24或72小时内长期禁食的人，一定要注意饥饿感的迹象，这对健康造成了危险。太长时间不进食实际上鼓励身体开始储存更多的脂肪来应对饥饿。
糖尿病患者如果打算采用间歇性禁食方案，一定要先征求医生的意见。禁食期间，还要定时监测血糖水平，以免低血糖发作。
作者：甜蜜的烦恼
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