调饺子馅时，是放生油还是热油？很多人不懂，难怪做的饺子不好吃。说起饺子相信很多人都非常喜欢吃吧，它是我们中国的一种传统美食，每到逢年过节的时候，家家户户都会包饺子。随着人们生活水平的提高，饺子的种类也是越来越多了，可是无论是素馅饺子还是肉馅饺子里面总归是要放一些油的吧，但是饺子里面到底应该是放生油还是热油呢？很多人都不懂，直到有一天我去朋友家的时候，他们包的是一种芥菜的饺子，吃起来味道特别的鲜美又好吃，说实话我在之前从来没有吃过这么美味的饺子，一次性吃了两大盘还觉得不过瘾。

那么到底包饺子的时候是应该放生油还是热油呢？其实这主要是该你包的饺子是什么馅儿的，如果包的是一些素馅儿的饺子的话，或者是猪肉馅儿的饺子，一般都是放热油比较好。但是如果是白菜馅儿的饺子，那么在里面放入生油的话，会让白菜吃起来会更加的美味，但如果是猪肉芹菜馅的饺子放生油的话，就会特别的不好吃，所以说所有的味道会提升很多的，我们在包白菜馅儿的时候记着一定是要放香油的，这样包出来的饺子才会更加的香。

就在前几日我去朋友家玩耍的时候，刚好他们包的饺子成了，于是就热情的让我来品尝，没想到吃了这样的饺子真的是太好吃了，因为朋友家是农村的，所以她包的饺子是韭菜馅儿的饺子，这些菜都是去山上挖的，特别的营养又健康，而且现在正是吃它的季节，如果到了霜降之后想要吃它就没有了。朋友包的这个芥菜饺子，说实话真的是太好吃了，在之前我真的是从来没有吃过这么美味的饺子。

于是就向他请教包这个饺子的方法，朋友告诉我说很多人在包饺子的时候都是喜欢在里面放入花生油或者一些生油的，我说难道不是这样吗？朋友告诉我说，等到有烧热的时候，不要急于往饺子馅儿里面倒药，在里面放入适量的花椒，这样能够爆炒出花椒的香味，然后将这个花椒取出来，将这个热油倒在饺子馅儿上面，这样做出来的饺子馅儿不仅非常的好吃，而且还特别的鲜香，说实话这真的是改变了我之前包饺子的想法，也让我对她包的饺子记忆犹新。

但是朋友告诉我说，并不是所有的饺子馅都是特别适合热，有的，就比如说羊肉馅儿的饺子一定要放凉油才可以，如果热油的话，那么包出来的饺子小会特别的腥不好吃。听他朋友说了之后，我回家专程做了猪肉馅儿的饺子试验了一下，没想到真的是非常美味，所以我们在包饺子馅儿的时候在什么时候放热油在什么时候放凉油，还是有一定区别的，你们学会了吗？欢迎给小编留言分享你们的观点和看法。