吃鱼的好处多多，什么降低胆固醇啊，降血脂啊，聪明啊，容易吸收啊。。。。。总之，打小就被教育要多吃鱼，所以平时经常会买各种各种的鱼吃，这次赶上网上促销，买了北极鳕鱼吃，切分好的带皮鱼块，解冻后稍微处理一下，蒸5,6分钟就可以上桌了，特别适合懒人的一道快手菜。

鳕鱼脂肪含量低、高蛋白，刺还少，是老少皆宜的食品，所以用来清蒸是最好的，简单快捷。

准备的东西很简单：鳕鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，辣椒（也可以不用）

鳕鱼一袋一斤，两个人吃刚刚好，因为毕竟还要炒个蔬菜的。

葱姜切丝，加一点料酒稍微腌制一下，这个时间可以去准备蒸锅烧水。

蒸锅的水烧开后把葱丝放在鱼的下面，撒几个红辣椒圈来调色，上锅蒸6分钟即可。

蒸好的鱼装盘，淋上蒸鱼豉油就可以吃了，轻轻松松不到十分钟就做好了！

其实最好是用盘子直接放在蒸锅里来蒸鱼，我家的盘子大的大小的小没有合适的，所以用小盆来蒸的，为了拍照好看特意又挪到了盘子了，哈哈。