很多人喜欢把吃不完的剩饭剩菜放冰箱里,但其实从健康养生角度考虑,以下这些食物千万别放冰箱,容易产生致癌物,所以赶紧来看看吧。
1、洋葱
冰箱太过潮湿,会导致洋葱发芽,另外寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。
2、西红柿
冰箱的制冷会破坏西红柿的细胞结构,导致营养大量流失。
3、西瓜
据美国一项农业研究显示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜,在抗氧化物和其他营养素上都高出很多,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就开始腐坏。
4、香蕉
别忘了香蕉是热带水果,它们最喜欢就是温暖的环境。如果是成熟的黄香蕉,香蕉皮也会在冰箱中变黑,腐烂更快。
5、大蒜
冷藏室的低温易导致大蒜发芽,变质或发霉。
6、热气腾腾的剩菜
热得食物会提高冰箱内部的温度,导致细菌滋生和增长。另外,额外的高温也意味着冰箱耗能更大。
7、新鲜的荔枝
跟香蕉一样荔枝也是热带水果很多人吃不完都会放进冰箱但是已经不能吃了。
8、咖啡
美国糖果协会表示,咖啡具有吸水性,这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其它食物的味道,温度骤降也会导致咖啡脱水,其香味、味道都会随之大减。
顺便告诉大家—储藏和冷冻食物有六大禁忌:
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。
4、按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
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