痛风通常被认为是一种吃出来的病，教导痛风病人少吃嘌呤含量高的食物也是治疗的一部分。水果的确属于嘌呤含量低的食物，按照低嘌呤饮食的标准，吃水果是不会有问题的。但最新的研究发现，水果中的果糖会引起尿酸升高，诱发痛风。这是因为，果糖在体内代谢过程中，会产生尿酸，增加血液中尿酸浓度；另外，果糖属于高热量物质，代谢后易增加脂肪，也可影响嘌呤代谢。所以，喝果汁（果汁中的果糖含量往往比较高）或食用果糖含量丰富的水果并不利于降尿酸，痛风病人应尽量避免。常见的含果糖丰富的水果有苹果、梨、芒果等，而柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需加以关注。除此之外，蜂蜜含果糖也很高。同时研究发现，常喝可乐等软饮料也会引起尿酸升高。故虽然痛风病人应大量喝水，但绝不能以果汁或软饮料代替。
