风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒,秋冬发生较多。其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治疗上西药、中药皆可,亦可采用食疗,不但祛病,而且保健。接下来为大家推荐几款黄兆胜教授的感冒调理药膳,祛病强身,赶走“感冒君”,赶紧收藏以备不时之需吧!
1
姜糖苏叶饮
原料:苏叶3g,生姜10g,红糖15g。
制作:将生姜、苏叶洗净,切成细丝,一起装入茶杯内,加开水冲泡,盖上杯盖,浸泡15分钟后,再加红糖搅匀即成。
用法:每日2次,趁热服食。
功效:发汗解表,祛寒健胃。适用于风寒感冒,对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒,则更为适宜。
按语:生姜辛温,辛能散风,温能祛寒;紫苏叶,辛温行散,叶入肺,能发散风寒、宣肺止咳;梗入脾胃,善于行气和中,理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用,此外,又可解鱼蟹之毒。
2
葱豆姜豉饮
原料:连须葱白30g,豆豉10g,生姜3片,黄酒30g。
制作:将淡豆豉、生姜加水500ml,加盖煮沸,加葱白,盖严,文火煮5分钟,再加黄酒烧开即可。
用法:热服,服后盖被取微汗。
功效:解表和中。主治风寒感冒初期的头痛、喷嚏、发冷、无汗者。
按语:连须葱白疏表发汗、以散表寒,豆豉辛甘解表、宣散表邪,生姜解表散寒,三者合用,黄酒为引,盖被取微汗可散表寒。
3
姜糖饮
原料:生姜片15g,葱白适量,红糖20g。
制作:将葱白切成3厘米长的段(共3段),与生姜一起,加水50ml煮沸,加入红糖即可。
用法:趁热一次服下,盖被取微汗。
功效:止呕吐,发汗解表,和中散寒。适用于风寒感冒发热头痛、身痛无汗者。
4
姜糖茶
原料:生姜5片,绿茶10g,冰糖30g,清水1碗半。
制作:将生姜、绿茶及冰糖放入水中,煮滚5~10分钟即可。
用法:趁热饮之,盖被发汗。
功效:散风寒,解热化痰,止咳嗽。可用于治疗感冒风寒初起,鼻塞头痛,咳嗽痰白等症。
按语:冰糖味甘,性平,入脾、肺经。和胃润肺,止咳嗽,化痰涎。
5
生姜秋梨汤
原料:生姜5片,秋梨1个,红糖适量。
制作:分别把生姜、秋梨洗净,切成薄片,放入锅内,加水2碗。先用大火煮沸,再改文火煎15分钟,加入红糖即可。
用法:趁热喝汤,吃梨。每日1剂,1~2次喝完,连服3日。
功效:发汗驱寒,止咳化痰。可辅治小儿受凉感冒咳嗽,鼻塞不通。
宜忌:服汤后需盖被发汗,故应避风。
6
芫荽黄豆汤
原料:芫荽30g,黄豆10g,食盐少许。
制作:取新鲜芫荽洗净;黄豆洗净。先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟,再加入新鲜芫荽同煮15分钟即成。
用法:去渣喝汤,一次或分数次服完,服时加入少量食盐调味,每日1剂。
功效:扶正祛邪,可治疗风寒感冒。
按语:本药膳将芫荽与黄豆配合,实为小儿风寒感冒良方。芫荽适用于麻疹透发不畅、感冒发烧无汗、食滞胃痛、痞闷等症。
7
萝卜姜枣汤
原料:白萝卜1个,生姜1块,大枣3枚,蜂蜜30g。
制作:先将白萝卜、生姜分别洗净、晾干,切成薄片待用,然后.将白萝卜、生姜、大枣置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤。最后加入蜂蜜,再煮一沸即可。
用法:趁热代茶频饮。
功效:辛温解表、止咳化痰。可辅治小儿风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
8
生姜酒
原料:生姜180g,黄酒660g。
制作:生姜洗净,切片,加黄酒煎煮至约500g。
用法:顿服。
功效:辛温解表。
9
白菜姜葱汤
原料:白菜120g,生姜、葱白各10g。
制作:将白菜连根茎洗净,切碎,与生姜、葱白一同加水煎煮后,去渣即成。
用法:每日饮2次,连服2~3日。
功效:适用于感冒初起或预防感冒。
10
紫苏叶茶
原料:紫苏叶16g,红糖适量。
制作:紫苏叶晒干揉成粗末,放入茶杯中,加红糖适量,沸水冲泡。
用法:代茶饮。
功效:发表散寒,适用于风寒型流感。
11
葱白粥
原料:大米50g,葱白、白糖各适量。
制作:先煮大米,待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。
用法:热服,每日1次。
功效:解表散寒,和胃补中。适用于风寒感冒。
12
神仙粥
原料:生姜6g,糯米100g(淘洗净),连须葱白30g,米醋10g。
制作:将生姜、糯米共煮一二沸,放入洗净切碎的连须葱白,继续煮,待粥将成时加入米醋,稍煮即可。
用法:趁热服用,服后宜盖被静卧,微出汗。
功效:适用于风寒型感冒。
13
荆芥粥
原料:荆芥9g,薄荷3g,淡豆豉9g,粳米100g。
制作:煎煮,沸后5分钟,滤出药汁、去渣,加入粳米煮粥,稍煮即成。
用法:每日2次,温热服食。
功效:适用于风寒型感冒。
14
葱白芫荽汤
原料:葱白、芫荽各15g。
制作:上二味洗净,加水煎沸为汤。
用法:趁热顿服。
功效:解表散寒。适用于外感风寒。
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