这两个专业学习内容比较接近，都是IT（信息技术）相关的专业，在本科专业中同属电子信息类专业，主要区别在于电子科学与技术偏重“电子”，电子信息科学与技术偏重“信息信号”，两个专业的学习内容多有交叉，也略有区别。各个学校在实际教学过程中，同是电子科学与技术、电子信息科学与技术，专业教学内容会略有不同，有的学校会对本科生授予工学学士学位，有的学校会对本科生授予理学学士学位。授工学学位的，教学中会注重实践应用；授理学学位的，教学中会注重基础理论研究。下面分别说说这两个专业的区别。
一、电子科学与技术。学习内容除电子信息类专业基础外，偏重学习研究物理电子、光电子、微电子等领域的基本理论和基本知识。主干课程包括计算机语言、微机原理、电子线路、电动力学、理论物理、固体物理、半导体物理、物理电子与电子学、微电子学以及量子力学等。学习过程会安排相关实习实验，主要包括电子工艺、电子线路和计算机编程等。学习内容更偏硬件。
二、电子信息科学与技术。学习内容除电子信息类专业基础外，偏重学习研究信息信号的处理。主干包括计算机语言、微机原理、电路分析原理、电磁理论，天线原理，电子线路、数字电路、算法与数据结构、单片机、信号与系统分析、ARM嵌入式系统、模拟电路、高频电路、通信原理等。学习过程也会安排相关实验实习，主要也是电子工艺和计算机程序等。学习内容中软件相对多一些。
电子信息类专业中，相近专业比较多。与这两个专业相近的还有电子信息工程、通信工程等。每个学校对类似专业的教学安排，会有所不同。这些专业的毕业生在就业岗位与考研方向上，区别不大。希望上面的回答对你能有帮助。
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