试了万能糖醋汁。12345比例。很不错。味道好,颜色鲜亮。料酒、酱油、糖、醋、清水以1:2:3:4:5的比例混合拌匀即可。
排骨10-15小块,料酒或米酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖3汤匙,白米醋或陈醋4汤匙,水5勺,生姜5片,大葱半根,冰糖20克,油2汤匙
步骤1
排骨洗干净
步骤2
加姜和大葱煮,去沫。可以10分钟小火。
步骤3
锅上油,放入冰糖,炒糖色
步骤4
这样就差不多了
步骤5
放入排骨
步骤6
加入调料汁
步骤7
小火
步骤8
中间翻面下。约半个小时。
步骤9
撒芝麻,出锅。
联系客服