自制低脂低卡孜然鸡肉，不用1滴油，肉质美味，秒杀路边摊的烤串。山东的雨季过后，天气又热了起来，虽说已经立秋了，早晚气温凉爽，中午的时候，秋老虎依然威风不减，晚上吃完饭散步的时候，路边的烧烤摊，还是客座爆满，生意红火得很，烤肉的香味不时随着微风飘然入鼻，烟熏火燎之下，羊肉的油脂滴入木炭里，孜然味的肉香，不禁勾起了我的馋虫，女儿在旁边也不时吸吸鼻子，看着小丫头的模样，肯定想吃肉了。明天的午餐吃什么，脑海里已经有了。

雨妈家里，雨爸和孩子都爱吃肉，特别喜欢各种鸡肉和羊肉，每次做饭，都会考虑到饮食的合理搭配，青菜和肉食合理食用，才会营养均衡。鸡胸肉，肉汁鲜嫩，滋味鲜美，营养丰富，但是它的热量极低，还含有丰富的蛋白质。今天雨妈做的这款孜然鸡胸肉，不用一滴油，炒出来的味道，喷香美味，秒杀路边的烧烤摊，炒至金黄的鸡胸肉，吃起来香气四溢，一会就能吃一盘，连不爱吃辣的小女生，都跟着吃了不少，当然煎饼也吃了不少，绝对下饭又好吃。鸡胸肉高蛋白，低热量，即使减肥期的小伙伴也可以敞开胃口放心吃，不会担心会长肉。这款孜然鸡胸肉做法简单，只用一口锅5分钟就能搞定，快手又下饭，大人孩子都可以放心吃。

孜然鸡胸肉

食材：鸡胸肉2块，生抽2勺，料酒2勺，蚝油2勺，盐少许，黑胡椒碎少许，孜然粉少许，辣椒粉少许

制作方法：

1、准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净。

2、把鸡胸肉切成小块，加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒碎，抓匀腌渍20分钟。

3、不粘锅烧热，腌渍好的鸡胸肉连汤汁一起倒入锅里。

4、大火煎至变色后，转小火慢煎。

5、汤汁收干后，倒入柠檬汁，撒上孜然粉、辣椒粉、翻炒均匀。

6、又香又嫩，好吃美味。

7、喷香又下饭。