导致胆固醇高的因素是什么？它与心脏病有什么关系？

导致心脏病的不是胆固醇，而是炎症，而导致炎症的食品是我们喜欢吃的糖和精制碳水化合物，因为它们能够导致机体分泌大量的胰岛素，高水平的胰岛素促进机体制造大量的胆固醇，炎症氧化胆固醇，氧化的胆固醇能够破坏心血管，但正常的胆固醇是非常好的。

绘画作者：鲁卉