鸡蛋算是我们比较常吃的食物了，营养价值丰富，而且还是可以百搭的，比如说：我们吃的比较多的番茄炒蛋，韭菜炒菜，或者做成水煮蛋，春天用鸡蛋来搭配野菜也是别有一番风味的，例如：香椿炒蛋，槐花炒蛋，蒲公英炒蛋，今天小编要说的这种野菜是什么呢？它叫藿香。
藿香，大家听名字是不是第一反应就是藿香正气液，藿香确实不止是食材，更是个不错的药材，那我们就谈谈作为食材它的好处吧，藿香是高钙高胡萝卜素的蔬菜，具有健脾胃的功效，藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。怎么样，是不是不仅好处多，做法也是多样。做成菜口味清爽，营养丰富。
藿香叶炒鸡蛋：食材：藿香叶适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量。
选取藿香叶洗净，晾干水分。把藿香叶切碎，调入少许的盐。
在碗里打鸡蛋，搅拌好。
锅热倒油
倒进搅好的藿香鸡蛋液，开小火煎熟成两面金黄色。差不多就可以出锅了。
做出来的样子看起来还是不错的，喜欢的话可以在家做做看！
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