简单又好吃，在家也能做的法式大餐~

周末，在家享受法式大餐

想想就很美好

但是，法式大餐哪里来呢？

当然是自己做

今天，小融教大家

做一道经典的西式菜

孜然小羊排

羊排外焦里嫩

咬上一口，绝了！

主料：羊排

辅料：青红椒、生姜、葱、香菜、柠檬片、孜然粉等

戳视频了解详情~

⏩小羊排洗净血水，稍微晾干一些，没有水珠为宜。青红椒、香菜段、小羊排放入盘中，加入辣椒粉、柠檬汁、姜片和小葱，用手抓匀，腌制15小时。

⏩中小火热锅，锅内放入适量的油，放入腌制好的小羊排，两面煎至肉质变色，撒上孜然粉、辣椒粉，继续煎至入味。小羊排尾部骨头上包上锡纸，即可出锅。

【小贴士】

羊排吸干水分再入锅，注意火候，金黄色再翻面煎。

浓浓的香料夹杂着

羊肉自身散发出来的香味

令人回味无穷

整间屋子里都是食物的香味

幸福感油然而生~

太仓市融媒体中心出品

记者：陈玲/文

见习记者：谢瑞丽/图/视频

见习编辑：谢瑞丽