鸡爪还是红烧着好吃，每次做一大盘，连骨头啃光！

鸡爪的营养价值颇高，

含有丰富的钙质及胶原蛋白，

多吃不但能软化血管，

同时具有美容功效。

红烧鸡爪味香醇厚,色泽红亮,

最重要的是连骨头都入味，

味道十分鲜美,看着就直流口水!

红烧鸡爪一直是我的最爱，

不仅味道鲜美还具有美容养颜的功效，

爱吃鸡爪的你还在等什么呢？

快跟着我一起学习制作吧！

食材：

鸡爪 500g，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量，冰糖适量，辣椒适量，香叶适量，料酒适量，酱油适量

1、鸡爪指甲切掉，洗净备用；

2、姜切片，葱切段，其他的配料洗净备用；

3、鸡爪冷水下锅，加入花椒、姜片、料酒焯水煮熟，捞出沥干水分；

4、起锅烧油，加入冰糖小火翻炒至融化，炒出糖色；

5、加入鸡爪翻炒，使鸡爪均匀裹上糖色；

6、加入酱油、盐、辣椒、花椒、姜片、料酒、八角、香叶翻炒均匀；

7、加入适量清水，清水没过鸡爪即可，盖上锅盖小火慢炖二十分钟左右；

8、大火收汁，待汤汁变得浓稠后，加入鸡精葱花翻炒即可出锅。

味香醇厚~