猪肉贵不如吃这肉,炒一炒又嫩又可口,越吃越香,成本只要十几元
难得周末,还不用去公司加班,也没什么安排约会,就直接睡到了自然醒,难得的一觉自然醒,真的感觉太幸福满足了。我平时工作比较忙,所以每周末都会去超市购买一周要吃的食材,这样就不用担心没时间买菜,吃不上饭了。一周没去买菜,都感觉菜价上涨了,一问猪肉涨到了30块钱一斤,反正我是吃不起了,索性放弃,去买了3斤鸡腿肉。鸡腿肉不论是在营养还是味道上,都不比猪肉差,最主要的是价格便宜,10块钱一斤,买3斤鸡腿肉才能买到一斤猪肉。鸡腿肉的做法也有很多,可以下锅油炸、放入烤箱烤,还能卤一下,不过我平时还是喜欢把鸡腿肉切块,然后放入锅内搭配辣椒简单炒一炒。不仅做法简单,炒出来的鸡腿肉香辣下饭解馋,又嫩又可口,越吃越香。猪肉太贵吃不起不如吃点鸡腿肉,价格便宜还营养,做一次成本只要十几元。所需食材:鸡腿肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蛋清、食盐、食用油步骤一:鸡腿肉放入清水中洗干净,对半切开,去掉骨头密切成块。步骤二:把鸡腿肉放在碗中,倒入适量料酒、食盐、蛋清,搅拌均匀腌制20分钟。步骤三:辣椒放入清水中洗干净切成块,葱切碎,姜切细丝,大蒜剥皮切蒜末。步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末,煸炒出香味,继续倒入鸡腿肉炒匀。步骤五:翻炒到鸡腿肉变色,倒入适量生抽炒匀,然后倒入青椒,翻炒均匀。步骤六:一直翻炒到鸡腿肉和辣椒变熟,撒入适量食盐,炒匀后即可盛出食用。1、鸡腿肉切成小块,已经非常容易变熟了,所以不需要炒太久的时间,否则就会把肉炒老,营养口感。2、担心鸡腿肉不熟的朋友,也可以在炒鸡腿肉的时候倒入一点点清水,这样就能完全保证鸡腿肉变熟了。
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