猪心莲子红枣枸杞汤的做法，补血养颜

食材：猪心、10克海参，玉竹8克左右，莲子一小把，红枣6个左右，料酒少许，食盐1少许，8克枸杞子，生姜几片。

步骤1：准备好上述几种食材，将猪心对半切开，将猪心泡在冷水之中，浸泡表表面的血水。

步骤2：将猪心捞出切成若干片，用清水继续浸泡20分钟，中途可以换一遍清水，帮助去掉猪心的腥味。

步骤3：将干莲子放在碗中，加上足量的温水，加上一些食用碱搅拌均匀，让莲子充分吸收水分，莲子大概泡3到5个小时，这样莲子更容易煮熟，而且营养价值不会降低。

步骤4：将红枣用温水浸泡半个小时，红枣去核剪开，猪心片控干水分，放在一个碗中，加上一勺半料酒，撒上食盐腌制一会儿。

步骤5：起锅煮一大锅的清水，煮沸后加上一些姜片和料酒，猪心下锅焯水，撇去表面的浮沫，用冷水冲洗干净，控干水分待用。

步骤6：准备一个炖锅或者砂锅，将处理干净的猪心倒入锅中，加上足够的清水，加上几块切好的姜片。

步骤7：加上干莲子和红枣块，加入玉竹和海参，盖上锅盖大火炖1个半小时左右。

步骤8：然后转小火慢慢炖30分钟，加上好像食盐，白糖少许，加上几粒枸杞子，等待汤汁全部煮到入味，这道安神醒脑，补血养颜的猪心汤做好了；适合失眠和睡眠不好的人食用。