👇满口溢香太上瘾！👇
干锅小土豆大家伙儿都尝过吧？跟之前很流行的狼牙土豆有异曲同工，吃的就是土豆的薯香绵软。用整颗的小土豆吃起来更过瘾，本身小土豆的薯香味就要更浓，哪怕就是简单的焖煮，那股独有的糯香都会特别明显。
更别说在小火里，裹上一层黄油细细煎炸后，被稍稍压扁的土豆更是不留余力地散发焦香。洒上些细盐跟黑胡椒碎，就足够好吃且让人回味咯。
土豆的外皮在小火油煎的滋润下脆韧焦香，却并不吸油，吃起来毫无油腻感。内里绵软湿润，麻辣鲜香中隐隐回甜，还有一丝若有若无的胡椒香，香得人口舌生津~
先把土豆洗干净去皮，放入平底锅里，加水，大概到小土豆一半的位置。
然后盖上盖盖子，开中火烧一下
等锅子里的水基本烧干，小土豆也差不多熟了。
放入1小块黄油，转小火，把土豆煎出香味。
用铲子把土豆稍微压扁、按照自己的口味撒点盐和黑胡椒碎调个味。
出锅前撒点彩椒碎和小葱碎点缀下，让颜色更漂亮点。
小土豆推荐你用下面这个恩施小土豆。恩施号称“世界硒都”，因为土壤富硒，所以种出来的土豆也是天然富硒的。口感够粉、够糯、够香，可以直接蒸着吃。蒸好放凉后轻轻一搓，就能去皮。
咬一口绵软香糯，还带点微微的甜。嚼一嚼，沙沙绵绵的口感就在嘴里散开。想口味再丰富点可以撒点椒盐或者蘸点泰式甜辣酱，真的停不下嘴了！
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