天一热，每天靠奶茶续命也不是个办法。最近发现一个比奶茶还好喝的方子，就是今天的这份蜜桃乌龙茶冻，乍一听茶冻这词，会觉得挺费事儿，其实真的很简单！
有茶包、牛奶和白凉粉就行。这白凉粉其实就是用仙草提取的胶质做成的，和平时吃到的冰粉差不多的，只要一煮一冻，就能有果冻一样的质地，特别适合用来做夏日甜品。
茶包选对了，口味想来也不会差。我用的蜜桃乌龙茶包，你也可以选择其他自己喜欢的口味。把茶包丢进锅煮出浓郁的香味，倒上凉白粉搅拌，搁冰箱里一放就可以啦。
等茶冻成型后淋上一些冰牛奶，用叉子哗啦几下，翻起弹滑的波浪，牛奶慢慢地吸收了茶冻的汁水，变成奶茶色，茶冻也裹上了一圈诱人的暖黄色在杯中晃荡，美妙极啦。
舀一口，牛奶的醇香包裹着茶香，嚼着Q弹甜润的茶冻，是属于夏天的透彻清爽呀，最后还有一层淡淡的蜜桃香气在唇齿间萦绕不去，吃完就一个感受，心花怒放！
口干舌燥的夏天，这种丝丝凉的茶冻才最是沁人心脾的，关键做起来简单又好吃，我早怎么没发现呢～
捞出茶包，加入15克白凉粉（吉利丁粉和冰粉粉都可以）和30克白糖快速拌匀，继续煮一会。关火倒入杯子中，放入冰箱冷藏定型。
定型后取出凝固好的茶冻，倒入牛奶，用勺子把茶冻捣碎就可以啦。
小清新的夏日饮品，清爽不腻，快来试一试呀！
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