小阳早餐视频｜番茄龙利鱼 葱花鸡蛋饼

“把平凡的早餐做成诗。”

南北饮食文化的早餐交汇

肉质鲜美的龙利海鱼，

是南方人待客的上等佳肴。

飘香萦绕的葱花鸡蛋饼，

是北方人喜食的家常美味。

一碗酸甜的番茄鱼汤，

搭配一张酥脆的葱油蛋饼，

南北饮食文化的一次交汇，

也许会有番不一样的滋味。

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「番茄龙利鱼·食材」

 

龙利鱼·绿芦笋·番茄·番茄酱·小葱·姜·橄榄油·盐·黑胡椒·糖

「番茄龙利鱼·做法」

 

1.  龙利鱼切块，用橄榄油、黑胡椒和盐腌制15分钟；

2.  芦笋切段，用开水焯一下芦笋和龙利鱼；

3.  番茄用刀划十字，放在滚水中烫一下，去皮切小块；

4.  姜丝爆香，放入番茄丁炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

5.  加入糖、盐、黑胡椒和小半碗水；

6.  放入芦笋和龙利鱼煮3分钟；

7. 一份龙利鱼汤就做好啦。

「胡萝卜丝鸡蛋饼·食材」

鸡蛋·面粉·胡萝卜·小葱·盐

「胡萝卜丝鸡蛋饼·做法」

 

1.  鸡蛋打散，放入面粉搅拌至无颗粒；

2.  将胡萝卜丝、小香葱倒入面糊中拌匀，加盐、黑胡椒调味；

3.  不粘锅中放入少量油，倒入面糊煎至两面金黄；

4. 盛盘，摆上小西红柿做装饰。

初雪后，京城的天冷了下来，看这样子，到春节前应该就这么冷下去了。冬季的食欲总是旺盛，做早餐不仅是果腹，更像是一门让我着迷的生活艺术：）

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我是「小阳」，85后，上班族，

爱跑步、爱美食、爱码字

坚持365天不重样做早餐

生活不止诗和远方，

还有清晨和我的厨房。

享受美好的一天，

从一顿美味早餐开始。