? 烘焙DIY：寒冷冬天总少不了姜的这些创意吃法，暖身暖胃更暖心

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天气冷了，风寒总是让人想起热热的能驱寒的姜汤，不过生姜除了熬汤，还可以做点小零食，在偶感风寒的时候，给你的身体送去点温暖~

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腌姜片

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 -- 食材 --

姜 500g， 糖 300g，白醋 400g，盐 4g

--做法--

①生姜洗净后，用勺子轻轻去皮，切成极薄的姜片。

②在锅中加入糖、白醋、盐，搅拌让糖溶解，大火加热至沸腾。

③切好的姜片装入容器中，倒入锅中混合物完全覆盖姜片。

④将容器密封，常温腌制3~5天后就可以开吃啦。

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姜枣茶

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 --食材--

姜， 红枣，红糖（可选）

--做法--

▼生姜去皮削成丝，加入红枣、红糖和水煮开。

早上来杯姜枣茶，既能排寒又能补阳。

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生姜柠檬水

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 --食材--

姜， 柠檬，蜂蜜

--做法--

①生姜、柠檬切片，加水煮开。

②生姜柠檬水装杯，待水变温后加入蜂蜜，搅匀，能有效缓解便秘，加速代谢。

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姜片糖

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 --食材--

姜， 白糖

★姜和糖的比例为一斤姜七两糖，糖可以增加到1斤，但是不得低于七两。

--做法--

①生姜洗净后，去皮切成均匀的薄片。

②把姜片放入锅中，加满水，一小撮盐。煮至沸腾后转小火煮30分钟。

③姜片沥干捞出。锅中留半杯生姜水，加入白糖，上火熬化。

④姜片倒入糖浆里，中火熬出生姜里的水分后转小火，不停搅拌，至汤汁粘稠可以拉丝时关火。

⑤把姜片捞出一片片平铺在烤网上晾2小时。

⑥把姜片放进装有白糖的碗中打个滚，继续放在烤网上晾一晚。

▼做好的姜片糖装进密闭的容器中，想吃就拿~

“晚上吃姜赛砒霜”，生姜的最佳使用时间是上午哦~