每日一菜
材料
鲑鱼, 马铃薯, 黄栉瓜, 黑橄榄, 圣女蕃茄, 义大利香料少许, 萝勒、迷迭香 少许,盐 少许, 橄榄油 , 白酒 .
做法
1、鲑鱼切块,用盐醃5分钟。
2、将马铃薯、黄栉瓜切片,圣女番茄对切备用。
3、蒸钵内先放入鲑鱼块,再依序放入其余食材。
4、随后将义大利香料、盐、橄榄油、白酒搅拌均匀淋在作法3上。
5、蒸锅内倒入8分满的水煮滚,再将蒸钵放上蒸锅后加盖,蒸煮10分钟。
6、最后以萝勒、迷迭香装饰后即可食用。
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