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它是死前必喝的酒,也是天下最贵的葡萄园




不知有多少人对葡萄酒的终极幻想,都是从李奇堡(Richebourg)开始的?


2004年,日本漫画家树林伸在《神之雫》的序章里,这么写道——

  

“在好像薄冰那样精致的玻璃杯内,注入融化了红宝石般的液体。它散发出来的芳香气味,传到鼻腔,那气味好像忽然收到豪华的花束一样。”


“我抑制不了兴奋的心情,透过烛光凝视那些液体。是鲜明的紫色的浓玫瑰,葡萄酒的边缘已渐渐呈现出橙色。”


“慢慢的让它流淌到舌头上,不,不是花束这么简单,更复杂……对,简直像集合了百花的香味一样,90年的罗曼尼康帝-李奇堡。”


就这样,李奇堡所代表的那一片无边的缤纷花田,烙印在了一代读者的心里……




比罗曼尼康帝还贵?


李奇堡是法国勃艮第最贵的葡萄酒村罗曼尼村(Vosne- Romanee)的 8 大顶级特级园(Grand Cru)之一,也是整个勃艮第最星光闪耀的葡萄园之一。由“勃艮第酒神”亨利·贾伊酿制的李奇堡葡萄酒,是天下最贵葡萄酒,国际市场不含税均价为 112,909 元/瓶,比号称天下第一的酒庄罗曼尼·康帝酒庄(简称 DRC)的酒还贵上 17,191 元。




罗曼尼村第二大特级园


李奇堡“Richebourg”的字面意义是“富裕的城镇”,该名字来源不详,最早出现在 1512 年的文献中。该园面积为 8.03 公顷,是罗曼尼村的第二大特级园。园区被分为 2 个部分:Les Richebourg(5.05 亩)和 Les Veroilles ou Richebourg(2.98 亩)。


奇堡两个园区的风土条件


李奇堡位于一个近似南北走向的坡面上,南面被罗曼尼-康帝园(La Romanee Conti)和罗曼尼园(La Romanee)围绕着,东侧则面向着罗曼尼-圣维旺园(Romanee-Saint-Vivant),这些都是勃艮第最顶级的特级园。




李奇堡的 2 个园区在风土方面略有不同。首先在朝向上,位于斜坡上面的 Les Richebourg 为正东朝向,葡萄的种植也是东西走向的,这能得到更多的阳光照射。位于斜坡下面的Les Veroilles ou Richebourg朝向更加偏北,且葡萄的种植为南北走向,能接收到的阳光就更少一些。朝向方面带来的结果是,Les Richebourg 的成熟度更高一些,其葡萄成熟的时间比 Les Veroilles sous Richebourg 的早 2-3 天。


其次是在土壤构成方面,Les Richebourg 的土壤层要厚一些,且海拔稍微高点,受到冷空气的影响更小;Les Veroilles ou Richebourg的土壤层更薄,受到的冷空气影响更大。所以,理论上来讲 Les Richebourg 出产的酒酒体更饱满,花果香味十足;Les Veroilles ou Richebourg则有更好的酸度,单宁更细致一些。


名字很绕,看得晕不晕?




李奇堡葡萄酒风格


年轻的李奇堡葡萄酒表现出强壮、浓郁的酒体,单宁感强,这又是会压制果味的表现,显得严肃而缺乏活泼感,香气上更多地是褐色水果、可可、甚至是烤牛排的味道。


但窖藏 20-40 年之后的李奇堡葡萄酒却有着极致的表现,酒体饱满有力,单宁如天鹅绒般轻柔丝滑,充斥着令人愉悦的红色/黑色水果风味以及紫罗兰、松露、矿物质等迷人香气。啜饮一口,令人回味无穷,其馥郁芬芳的气味,令人如同置身于一片一望无际的花田中。


李奇堡的 11 个地主




跟大部分勃艮第葡萄园一样,李奇堡为多个生产商共同所有。共同占有李奇堡的生产商有 11 个,最大的地主是DRC,其次是格厚斯家族(Gros)。具体如下:


DRC:3.51  公顷


勒桦酒庄(Domaine Leroy):0.78 公顷


大金杯酒庄(Domaine Gros Frere et Soeur):0.69 公顷


AF格厚斯酒庄(Domaine A.F. Gros):0.60 公顷


安妮格厚斯酒庄(Domaine Anne Gros):0.60 公顷


帝波酒庄(Domaine Thibault Liger-Belair):0.55 公顷


凯慕思酒庄(Domaine Meo-Camuzet):0.35 公顷


格里沃酒庄(Domaine Jean Grivot):0.32 公顷


奇梦酒庄(Domaine Mongeard Mugneret):0.31 公顷


月老酒庄(Domaine Hudelot-Noellat):0.28 公顷


富郎丹园酒庄(Domaine du Clos Frantin,Albert Bichot 旗下酒庄):0.07 公顷



酒神亨利·贾伊:有种酒无需问价格,只问买不买得到


如今李奇堡的名望,也来自其非凡的稳定性——在以上11位拥有者每一年的作品中,你找不到任何一瓶败笔。在勃艮第,可能只有Musigny慕西尼特级园也拥有这种纪录。这一方面来源于大家对这片风土的热爱,也因为其本身绝佳的风土特质。就像DRC酒庄的种植主管Nicolas Jacob描述的那样,“这里的土地非常容易耕作”。

  

这个葡萄园的作品,似乎就代表着我们梦想中,顶级酒应该具备的美德:


它拥有着精细的风土,同时也拥有着称职的管理者们,这即代表了风土的多样性,也是人工努力的最好成果;它不是一款需要冥想才能领会的酒,用罗曼尼-康帝酒庄主奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)的话说,李奇堡“一款极为丰盛的酒,它的名字也揭示了这一点,同时也极高雅。”


如果你有幸邂逅一支正当适饮巅峰的李奇堡,它会向你揭示什么是丰盛,优雅,和华丽……


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