今天跟你分享的是香菇肉汉堡
肥美的香菇搭配有滋有味的肉馅
口感新奇又好吃
▲香菇加肉蒸熟，是一道传统的中式菜，叫“香菇盒”，我那天突发奇想，觉得把它稍微改造下，加点汉堡常用的生菜西红柿芝士片之类的。结果做来，样子不错，口感也挺好。有的时候，饭桌上的事，你多试着换换心思，就有新鲜的菜式了。
视 频
用 料
步 骤
▲ 我们先来调夹在中间的肉馅。把90克的猪肉馅，加1大勺生抽、1小勺芝麻香油、1大勺玉米淀粉、1点点盐和小半勺的白糖。
▲搅拌均匀。
▲ 香菇我们用的是鲜香菇，把梗去掉。
▲ 取一个香菇，把拌好的肉馅放在上面，填好抹平。
▲ 然后把另外一个香菇盖在上面。
▲ 蒸锅的水烧开后，把做好的香菇盒上锅，中火蒸10-15分钟左右。
这个蒸好之后，其实就可以吃了，如果觉得味道淡，可以调个汁浇在上面。
▲ 趁着蒸香菇的功夫，我们来准备下其他配菜：把生菜洗净切成小块，小西红柿切成片。
▲ 芝士切成小片。
▲ 蒸好的香菇盒，把上面的香菇打开。
▲ 依次放上生菜、西红柿、芝士片。
▲ 再把上面的香菇盖回去。
▲用牙签固定一下，摆个盘，就可以上桌了。
▲把传统的香菇酿肉稍微改良了下，让餐桌上来点新鲜的吧。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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