一杯咖啡，是忙碌生活中的短暂放松
喝一口，品尝微苦和浓香的交叠
淡淡的微苦和浓厚的香醇搭配让人欲罢不能
对于包含咖啡成分的甜点
往往也会让咖啡控们不可抗拒
今天咖啡君就手把手地带大家做一款
——咖啡豆饼干
甘甜与苦涩的对立味道得以融合
相互衬托又各自独立，俨然一首美妙的协奏曲
而且它的成品和咖啡豆有点傻傻分不清楚喔
咖啡豆饼干
by 瑞鸾之爱
【 准备材料 】
低筋面粉————105g
黄油————45g
糖粉————30g
咖啡粉————13g
可可粉————5g
全蛋液————25g
【 制作步骤 】
1.黄油室温软化后放入盆中搅拌均匀
2.加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀
3.加入全蛋液，继续搅拌均匀
4.将低筋面粉、可可粉、咖啡粉混合均匀，一起过筛入搅好的黄油中。
5. 用刮刀翻拌均匀
6.将面团分成3g/个，取一个将其揉成椭圆的小球，用刮板在小球中间压出一条比较深的印痕。
7.依次全部摆入铺好油纸的烤盘。
8.烤箱预热170度，上下火，中层，烤20分钟。
啧啧啧看看像不像咖啡豆，是不是有点傻傻分不清了
↓↓↓↓咖啡君再温馨地送上一个小贴士（不客气）
✔ 没有可可粉可以用等量的低筋面粉代替。
✔ 咖啡粉要纯咖啡粉，不要三合一的。
✔ 低筋面粉、咖啡粉、可可粉要混合均匀再一起过筛，否则面团颜色会不均匀。
✔ 用刮板压出的印痕不要过深，否则成品容易断开（也可以用薄的刀背来压）。同时压痕的时候一定要找准中间位置，否则成品会很难看。
不爱喝咖啡的人，错过了生活的万千精彩。而不爱吃咖啡小甜点的人，你们简直是错过了生活几个亿的精彩啊（哈哈哈哈）
你们还会做什么其他的咖啡小甜点吗，欢迎在下面的留言区告诉本吃货——咖啡君
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